L'arbane (o arbanne) és una varietat de cep blanca, històricament conreada al departament d'Aube, a la regió de la Xampanya. Actualment, és una varietat molt minoritària, gairebé desapareguda, tot i que en els últims anys ha experimentat un lleuger ressorgiment.
És, juntament amb el chardonnay, el pinot noir, el pinot meunier, el petit meslier, el pinot blanc, el pinot gris i el chardonnay rose, una de les vuit varietats autoritzades per a l'elaboració de xampany (AOC Champagne).
Ampelografia És una varietat vigorosa, però de rendiment baix. Produeix gotims de grandària petita amb baies també petites.
Està catalogada amb el número 554 al Vitis International Variety Catalogue (VIVC), una base de dades de diverses espècies i varietats del gènere Vitis.
Característiques enològiques Tot i la seva raresa, l'arbane és una varietat permesa en la producció de xampany. Normalment s'utilitza en cupatges amb altres varietats clàssiques, però algunes cases com Moutard-Diligent produeixen un xampany "Vieilles Vignes" elaborat exclusivament amb arbane.
Els vins elaborats amb arbane són molt apreciats i històricament havien tingut una gran reputació. Dona notes florals (arç i clavell) i afruitades (poma i codony).
Característiques agronòmiques L'arbane és una varietat de maduració de mitjana a tardana. Tot i el seu vigor, la producció sol ser limitada. La principal amenaça vitícola que afecta aquesta varietat és la seva sensibilitat al míldiu.
Actualment, és extremadament rara, amb menys d'una hectàrea plantada a tota França l'any 2006. La majoria d'aquestes vinyes són molt velles.
Història L'arbane té una llarga història de cultiu al sud de la regió vinícola de la Xampanya, particularment al voltant del municipi de Bar-sur-Aube. Els ampelògrafs creuen que el nom prové de la paraula del llatí medieval albana, que significa "raïm blanc". Hi ha especulacions que situen el cultiu d'un raïm anomenat alban a la comuna de Les Riceys ja l'any 1388, la qual cosa podria ser la primera menció documentada de l'arbane, tot i que alguns historiadors qüestionen si es tracta de la mateixa varietat moderna.
El que sí que és indubtable és que el raïm estava àmpliament establert a la Xampanya a principis del segle XIX, sent citat el 1801 per Jean-Antoine Chaptal com una varietat que produïa vins d'alta qualitat.
Sinonímies L'arbane també és conegut amb els següents sinònims: albane (a l'Aube), arbane blanc, arbane du bachet, arbanne (a Les Riceys), arbanne blanche, arbenne, arbone, arbonne, crène (a Balnot-sur-Laignes), crenillat i darbanne.
Referències
Categoria:Varietats viníferes de França Categoria:Xampanya-Ardenes