La Menorquina és una empresa fabricant de gelats fundada l'any 1940 per Fernando Sintes a Alaior (Menorca).
Història Després d'una primera etapa de creixement a l'illa, que va incloure l'obertura de la seva primera fàbrica i acords amb la restauració local, la companyia va adquirir l'empresa barcelonina Helados Marisa el 1965 i es va fusionar amb la multinacional Beatrice Foods. Durant la dècada de 1980, la producció es va traslladar a les instal·lacions d'Helados Marisa a Palau-Solità i Plegamans (Vallès Occidental), el seu emplaçament actual.
Posteriorment, el capital estatunidenc va sortir del projecte per donar pas a la creació de Kalise La Menorquina amb capital canari. L'any 2017, l'empresa Lacrem (propietària de Farggi) va adquirir la firma, fet que va iniciar un període de dificultats financeres i de gestió que es va saldar amb una reestructuració de personal que va afectar 153 treballadors. Finalment, la companyia va ser adquirida pel fons d'inversió britànic Cheyne, el qual va implementar un pla de recuperació centrat en l'eficiència i el retorn a la identitat balear de la marca sota la direcció delegada d'Iván Leal a partir del 2020.
Actualment, l'empresa opera com el principal fabricant amb marca pròpia a l'Estat espanyol i combina la producció pròpia i de Farggi (60% de les vendes) amb la fabricació per a tercers (40%), subministrant a cadenes de supermercats com Mercadona, Aldi o Dia, i a clients internacionals com Marks & Spencer, Costco o Van Leeuwen. Per canals de distribució, el sector Horeca representa el 40% del negoci, les exportacions un altre 40% i el comerç detallista el 20% restant.
La planta de Palau-Solità i Plegamans compta amb 22 línies de producció on conviuen processos automatitzats i artesanals, amb una capacitat de 50 milions de litres anuals i fins a 600 referències diferents. L'empresa compta amb una plantilla d'unes 750 persones en temporada alta (500 de les quals a la fàbrica en quatre torns) i es troba en fase d'expansió després d'anunciar una inversió de 15 milions d'euros per afegir una nova línia productiva amb capacitat per a 10 milions de litres anuals addicionals. L'any 2025, la facturació de la companyia va assolir els 131 milions d'euros amb un ebitda positiu de 12 milions, tot i que el resultat net manté xifres negatives a causa d'un deute acumulat d'uns 50 milions d'euros que la direcció preveu revertir l'any 2027.
Referències
Categoria:Empreses d'alimentació d'Espanya Categoria:Gelats i sorbets Categoria:Palau-solità i Plegamans