La borriolenca -també anomenada borriol a Cabanes, grossal a Villafamés, manzanilla raconera, raconera grossa, torrat i borriol de la barca- és una varietat d'olivera originària del País Valencià.
Distribució geogràfica Rep el nom de la població de Borriol al País Valencià. L'any 1999, la Conselleria d'Agricultura va determinar que la seva àrea de cultiu era de 253 Ha, concentrant-se a la comarca de la Plana Alta (83% de la superfície total), amb extensions menors a les de la Plana Baixa, l'Alcalatén i el Baix Maestrat, encara que també es troben arbres aïllats en comarques més allunyades.
Característiques agronòmiques És una varietat de maduració primerenca i escalonada, i presenta una producció mitjana però constant. Els seus fruits de bona mida i presenten baixa resistència al despreniment. És poc resistent a la sequera i se la considera sensible a la mosca i la tuberculosi. És una varietat de taula que utilitza principalment per ser amanida en verd. A la seua àrea de cultiu és molt estimada, ja que al cap de pocs dies de la seua preparació és apta per al consum.
D'altra banda, té un ús secundari en la producció d'oli. Dóna un producte de bona qualitat, amb un rendiment gras mitjà. Descripció pomològica varietat BorriolencaCaracterístiques de l'arbre* Vigor:Mitjà baix* Port:Erguit* Densitat de la capçada:MitjanaCaracterístiques de la fulla* Forma:El·líptica-lanceolada* Longitud:Mitjana* Amplada:Mitjana* Curvatura del limbe:Plana o hiponàsticaCaracterístiques del fruit* Pes:Mitjà alt* Forma (A):Ovoïdal* Simetria (A):Lleugerament asimètric* Posició del diàmetre transversal màxim (B):Cap a l'àpex* Àpex (A):Apuntat* Base (A):Truncat* Mugró (A):Absent* Color a la maduració:Roig vinòsCaracterístiques de l'endocarpi* Pes:Alt* Forma (A):Ovoïdal* Simetria (A):Lleugerament asimètric* Simetria (B):Lleugerament asimètric* Posició del diàmetre transversal màxim (B):Centrat* Secció transversal màxima:Cirulat a el·líptica* Àpex (A):Apuntat* Base (A):Truncat* Superfície (B):Rugosa* Nombre de solcs fibrovasculars:Alt* Distribució dels solcs fibrovasculars:Agrupats junt a la sutura* Terminació de l'àpex (A):Amb mucró
Referències
Categoria:Varietats valencianes d'oliveres