va ser un gimnasta artístic francès que va competir al tombant del . Posteriorment va ajudar a promoure l'esport femení.
El 1900 va prendre part en els Jocs Olímpics d'Estiu de París, on fou quart en la competició de gimnàstica, per darrere dels seus compatriotes Gustave Sandras, Noël Bas i Lucien Démanet. El 1906 va guanyar dues medalles d'or en els Jocs Intercalats d'Atenes, en el concurs complet a 5 i 6 proves del programa de gimnàstica.
En el seu palmarès destaquen quatre medalles en el Campionat del Món de gimnàstica artística, una de plata el 1903, i una d'or i dues de bronze el 1905.
Més tard, una vegada retirat, va treballar com a professor. El 1912, va ajudar a crear Fémina Sport. Fémina Sports va començar com un club de gimnàstica, però més tard es va centrar en altres esports. El 1915 Fémina Sports va competir en la primera competició atlètica interclubs femenina de França. El 1917 Payssé va ajudar a organitzar partits de futbol per a l'equip de futbol femení Fémina Sports Paris contra competidors masculins. Els partits es van jugar durant sis mesos fins la Union des Sociétés Françaises de Sports Athlétiques va prohibir als equips de futbol masculins del seu sindicat jugar contra equips de futbol femení. El desembre de 1917 va ajudar a crear la Fédération des Sociétés Féminines Sportives de France.
Referències
Categoria:Esportistes francesos als Jocs Olímpics d'Estiu de 1900 Categoria:Medallistes francesos als Jocs Olímpics d'Estiu de 1906 Categoria:Gimnastes artístics francesos Categoria:Esportistes parisencs Categoria:Morts el 1938 Categoria:Medallistes olímpics de gimnàstica Categoria:Morts a l'Essonne Categoria:Cavallers de la Legió d'Honor Categoria:Nascuts el 1873