Volutin čili polyfosfátová granula jsou zrna kondenzovaných ortofosforečnanů, která se hromadí v buňkách mnoha organismů (u určitých bakterií, kvasinek, prvoků-Trypanosoma a podobněVolutin granules - Biology Online, http://www.biology-online.org/dictionary/Volutin_granules ) jako zásoba fosforu pro období jeho nedostatku.
Název volutin pochází ze skutečnosti, že je tato látka bohatě obsažena v sinici Spirillum volutans. Volutin je snadno červenofialově barvitelný, a proto je též pro volutin užíván termín metachromatická granula.Polymetaphosphate [PO3]n / Volutin Granules, http://www.microbiologyprocedure.com/bacterial-structure/polymetaphosphate-volutin-granules.htm
Reference
Kategorie:Sloučeniny fosforu Kategorie:Fosforečnany