náhled|Dva matečníky s larvami, vyplněné mateří kašičkou Mateří kašička je produkována hltanovými žlázami mladých včelích dělnic. Mateří kašičkou krmí včely jednak svá vývojová stadia, tj. larvy, jednak matku po celou dobu jejího života. Mateří kašička je koncentrátem obsahujícím hlavně bílkoviny a mnoho dalších složek.
Získává se vybíráním nebo odsáváním z matečníků ve stáří larvy 4 dny. (Ze tří plných matečných buněk se získá ±1 g mateří kašičky.Merkuri. Ked sú matečné bunky riadne plné, z 3 matečných buniek je 1 g. In: Včelařské fórum [online]. 23. 10. 2013 19:34 [cit. 4. 12. 2017]. Přístup z: https://www.vcelarskeforum.cz/tema-Uzivani-materi-kasicky?pid=59115#pid59115)
Mateří kašička se používá hlavně v kosmetice, také jako doplněk výživy a rovněž do léků. Takto využívána je novodobějším produktem včelaření, protože se obtížněji produkuje.
Složení Mateří kašička je tvořena ze 65–70 % vodou, 13,5 % bílkovinami, 12 % cukry, 3 % tuky, 0,3 % minerálními látkami a 1,2–6,2 % ostatních látek (vitamíny, hormony, enzymy…).
Skladování Mateří kašičce škodí sluneční světlo, teplo a kyslík. Skladuje se v neprůhledných nádobách v temnu při teplotě do 0 °C.
Odkazy
Reference
Literatura TITĚRA, Dalibor. Včelí produkty mýtů zbavené: med, vosk, pyl, mateří kašička, propolis, včelí jed. 3. vydání. Praha : Nakladatelství Brázda, 2017;
Externí odkazy
původ, složení, zpracování a využití mateří kašičky domacimed.cz – informace o mateří kašičce
Kategorie:Živočišné produkty Kategorie:Včelařství Kategorie:Včelí produkty