Adenosinmonofosfát (AMP, 5'-adenosinmonofosfát, kyselina 5'-adenylová, adenylát) je nukleotid složený z cukru ribózy, nukleové báze adeninu a jedné fosfátové skupiny. Jako substituent má podobu předpony adenylyl-.
AMP má centrální postavení v energetickém metabolismu organismů, podobně jako mnohé ostatní nukleotidy. Hraje důležitou roli v mnoha buněčných metabolických procesech, kde se mění na adenosindifosfát (ADP) a adenosintrifosfát (ATP).
AMP je přítomen ve všech známých formách života. Je součástí syntézy ribonukleové kyseliny (RNA) a je jedním z jejich základních stavebních nukleotidů spolu s cytidinmonofosfátem (CMP), guanosinmonofosfátem (GMP) a uridinmonofosfátem (UMP).
Reakce AMP
AMP vzniká při rozkladu RNA v buňce na jednotlivé nukleotidy. Adenosinmonofosfát může vznikat pomocí enzymu adenylátkinázy, který udržuje v buňce energetickou rovnováhu:
2 ADP → ATP + AMP
Dále vzniká hydrolýzou nukleotidů s vyšším počtem fosfátových skupin:
ADP → AMP + Pi ATP → AMP + PPi
Naopak při odstraňování AMP probíhá například tato reakce:
AMP + ATP → 2 ADP (adenylátkináza v opačném směru)
Případně také může probíhat rozklad AMP na kyselinu močovou, která je následně vyloučena z těla.
Význam AMP
AMP se vyskytuje ve všech živých organismech jako součást ribonukleové kyseliny (RNA), která se používá v buňkách k přeměně genetické informace z deoxyribonukleové kyseliny (DNA) na bílkoviny. AMP je produkt degradace cAMP, ADP a ATP a zároveň jejich výchozí materiál. Fosfátová skupina na 5′ konci ribózy nemůže být použita v buňce k fosforylaci jiných skupin, protože potenciál přenosu skupiny je příliš nízký. Fosfátová skupina už nemá dostatek energie k reakci. AMP může také existovat jako cyklická forma cAMP, která hraje důležitou roli v intracelulární signalizaci. V některých buňkách enzym adenylátcykláza vytváří cAMP z ATP. Obvykle je tato reakce regulována hormony (adrenalin nebo glukagon).
AMP v potravinářství
AMP byl první objevenou látkou, která odstraňuje hořkost na jazyku (na jehož kořenu sídlí chuťové pohárky hořkosti), neboť blokuje G protein gustducin, který se podílí na hořkém vnímání potravin. AMP by tak mohl být využit ve farmacii a potravinářství, aby léky a potraviny nutné pro život byly chutnější. AMP se podílí i jinak na vnímání chuti, neboť jeho přítomnost v potravě způsobuje, že chutná sladce, ačkoliv je jinak kyselá. Tato skutečnost by mohla hrát roli ve vývoji potravin, které by s ním chutnaly sladce, ale nezpůsobovaly obezitu.Nucleotide compounds that block the bitter taste of oral compositions patent by Linguagen Corp)
Odkazy
Související články Cyklický adenosinmonofosfát Adenosindifosfát Adenosintrifosfát Nukleové báze Nukleosidy
Nukleotidy Nukleové kyseliny
Literatura
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Nukleotidy Kategorie:ATP