thumb|Panna cotta s ostružinovou zálivkou
Panna cotta ( doslovně vařená smetana) je italský dezert z oblasti Piemontu. Jedná se o smetanu svařenou se želatinou, mlékem a cukrem.
Servírování Horký krém se před servírováním vlije do formiček, nechá ztuhnout a podává se s lesními plody, karamelem a s čokoládovou či ovocnou polevou. Podobné dezerty jsou známé i v Řecku a ve Francii.
Odkazy Reference
Externí odkazy
Vaření Praktické kulinárium Labužník
Kategorie:Italské dezerty Kategorie:Italská slova a fráze