Holubinka namodralá (Russula cyanoxantha (Schaeff.: Schw.) Fr.) je jedlá houba z čeledi holubinkovitých.
Popis Klobouk holubinky měří v průměru 5–15 cm. Je v mládí kulovitý, později nízce vyklenutý, mírně nebo více prohloubený. Má různé odstíny od modravé, modrofialové až do olivově zelené, místy vybledlý až zarůžovělý, masitý, pružný, na okraji ostrý a jen mírně rýhovaný. Pokožka klobouku je slizská, jen za vlhka mírně lepkavá, na středu tmavě žilkovaná, za sucha vrásčitá. Dá se jen těžko sloupnout.
Lupeny jsou vysoké 5 – 10 mm, čistě bílé, někdy jen mírně nažloutlé, husté a ohebné.
Třeň je masitý, pevný, válcovitého tvaru o délce 5–10 cm.
Dužnina houby je bílá, šťavnatá, jemné chuti a houbové vůně.
Výtrusy jsou velké 8–9×7–8 µm, skoro kulovité, bezbarvé. Barva výtrusného prachu je bílá.
Výskyt Holubinka namodralá roste jednotlivě, zejména v listnatých, ale i smíšených lesích od začátku června do října.
Použití Je to jedlá houba a jedna z nejlepších holubinek. Je velmi chutná.
Podřazené taxony holubinka namodralá var. malovýtrusá (Russula cyanoxantha var. flavoviridis) holubinka namodralá var. Langeova (Russula cyanoxantha var. langei) holubinka namodralá var. zelená (Russula cyanoxantha var. peltereaui) holubinka namodralá var. palčivá (Russula cyanoxantha var. variata)
Synonyma Agaricus cyanoxanthus Schaeff. 1774 Russula cutefracta Cooke Russula cutifracta Cooke 1884 Russula cyanoxantha f. cutefracta (Cooke) Sarnari 1993 Russula cyanoxantha f. pallida Singer 1923 Russula cyanoxantha var. cutefracta (Cooke) Sarnari 1992
Literatura
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Holubinkovité Kategorie:Jedlé houby