Pivovar Vysoký Chlumec se nachází v obci Vysoký Chlumec u Sedlčan v okrese Příbram, jeho výstav v roce 2008 činil 111 tisíc hektolitrů piva. Objemem produkce se řadí mezi středně velké pivovary.
Historie Pivovar ve Vysokém Chlumci pravděpodobně založil Dětřich z Janovic někdy na přelomu 14. a 15. století. Od roku 1474 byl v majetku roudnické větve českého šlechtického rodu Lobkowiczů. Pivovar byl zničen v průběhu třicetileté války a v roce 1652 znovu rekonstruován. V roce 1948 byl tehdejší pivovar Pivovar Vysoký Chlumec Max Lobkowicz znárodněn.
V roce 1992 byl v rámci restitucí navrácen Lobkowiczům, kteří jej částečně modernizovali a provozovali jako Knížecí pivovar Lobkowicz. V roce 2005 Lobkowiczové prodali nejdříve polovinu a později i zbytek pivovaru německé firmě LBC Management GmbH.Lobkowicz prodal půlku pivovaru Němcům, idnes.cz, 11. 7. 2005 . V roce 2008 se stal pivovar majetkem české společnosti K Brewery Group, a.s.. Oficiální název až do prosince 2009 zněl: Lobkowiczký pivovar, a. s. Současný název zní: Pivovar Vysoký Chlumec, a. s.. Od 1.2. 2012 došlo k přejmenování společnosti K Brewery Group, a.s. na společnost Pivovary Lobkowicz Group, a.s., čímž se pivovaru Vysoký Chlumec částečně vrátil jeho název.
Majoritní podíl výši 79,4 % koupila společnost spoluvlastněná čínskou CEFC. Celková hodnota transakce do pivovarnictví činila 1,9 miliardy korun.
Výrobky (značky) Pivovar v současné době vaří zejména piva Vévoda, Démon a speciální piva prémiové řady Lobkowicz (ALE, Pšeničný). Značná část produkce směřuje do zahraničí, především do Německa, Francie, Itálie, USA a dalších zemí. Pivo Lobkowicz Ležák, Nealko a Černý se nevyrábí v Pivovaru Vysoký Chlumec, ale v Pivovaru Platan v Protivíně, který taktéž vlastní společnost Pivovary Lobkowicz, a.s..
Historické značky Vysokochlumecký ležák (12°) světlý i tmavý, před rokem 1990 Krčín (11°) světlý i tmavý, před rokem 1990 Lobkowicz (10°), světlé výčepní, po roce 1992 Lobkowicz (12°), světlý ležák, po roce 1992 Lobkowicz (14°), světlý ležák (speciál), po roce 1992 Kaiser Premium, světlý ležák v licenci, po roce 1992 Fürst Lobkowicz, světlý ležák pro vývoz, po roce 1922 Lobkowicz Klasik, světlé výčepní, po roce 1997 Lobkowicz Kníže, světlý ležák, po roce 1997 Lobkowicz Baron, tmavý ležák, po roce 1997 Lobkov, světlý ležák, exportní verze Lobkowicz 8°, nízkoalkoholická verze Borůvka (10°) – světlé výčepní Vévoda (11°) – světlý kvasnicový ležák
Současné značky pro český trh (2022 rok)
Stálá nabídka Démon (13°) – silné polotmavé pivo (obsah alkoholu 5,2 %) Lobkowicz Premium Ležák (12°) – světlý ležák (obsah alkoholu 4,7 %) Lobkowicz Premium Černý (12°) – tmavý ležák (obsah alkoholu 4,7 %) Lobkowicz IPA Flying Cloud – svrchně kvašené polotmavé pivo (obsah alkoholu 5,5 %) Lobkowitz Premium Černý (12°) – tmavý ležák Lobkowicz Pšenice – nefiltrované pšeničné pivos (obsah alkoholu 4,3 %) Lobkowicz Premium Nealko - chmelené nealko pivo (obsah alkoholu 0,5 %)
Příležitostné speciály Pšeničný speciál Knížete Václava (13°) – světlý kvasnicový ležák Chlumecký AMBER ALE - svrchně kvašené pivo jantarové barvy o stupňovitosti 13,2 % a obsahu alkoholu 4,9 % obj. Chlumecký PALE ALE - světlé svrchně kvašené pivo typu ale o stupňovitosti 11 % je příjemně hořké a v jeho chuti i vůni lze rozpoznat nádech medu, květů, rozinek a ovoce. Chlumecký Fruit ALE – nefiltrované ochucené polotmavé speciální pivo typu ale s obsahem alkoholu 5,0 % obj. o stupňovitosti 13 % s chutí a vůní cherry Janův elixír ochucený – světlý ležák s jemnou příchuť medu a bylin (extrakt z konopí, kardamomu a meduňky) s obsahem alkoholu 4,5 % obj. Chlumecký Vít s limetkou – pšeničný ležák s příchutí limetky, nefiltrovaný, obsah alkoholu 4,3 % obj., kvasnicové/nefiltrované, ležák, světlé IPA Sea Witch – svrchně kvašené speciální pivo
Současné značky pro německý trh Lobkowicz Baron (12°), tmavý ležák Lobkowicz Fürst (12°), světlý ležák
Reference
Externí odkazy
Oficiální webové stránky Katalog pivních tácků České republiky
Vysoký Chlumec Kategorie:Vysoký Chlumec Kategorie:Firmy v okrese Příbram