thumb|upright=1.1|Fazol šarlatový (Phaseolus coccineus)
Lusková zelenina je zelenina, u které jsou konzumní částí lusky či boby. Tato zelenina obsahuje bílkoviny, tudíž je vhodná zejména pro vegetariány.
Mezi luskovou zeleninu patří: boby, cizrna, čočka, fazole, hrách.
Externí odkazy https://web.archive.org/web/20090625024614/http://www.zelenina-kadlec.cz/zelenina-luskova/ http://www.kvetak.com/zelenina.html
Kategorie:Zelenina