Bresse Bleu je francouzský sýr. Historie tohoto dvouplísňového sýra sahá až do minulého století. Tento sýr je kombinací modré plísně uvnitř a bíle plísně na povrchu. Je vyráběn z pasterizovaného kravského mléka. Jeho chuť je plná a krásně se spojuje s modrou plísní uvnitř. Smetanový střed má podobnou chuť jako Brie. Externí odkazy
https://web.archive.org/web/20110909071132/http://www.imco.cz/cz/produkt/bresse-bleu/ http://www.tacos.cz/ktisku.php?ID=6442
Kategorie:Francouzské sýry