náhled|Neuvařené a uvařené taštičky búdz Búdz, búz, buuz (, z čínského pao-c' (baozi)) je mongolský pokrm skládající se z těsta plněného mletým skopovým nebo hovězím masem. Maso je většinou ochuceno cibulí nebo česnekem a osolené.
Masová kulička je umístěna uvnitř těsta, ve kterém nahoře zůstává malý otvor. Búdz se vaří ve vodní páře kolem 20 minut.
Externí odkazy
Kategorie:Mongolská kuchyně Kategorie:Masné výrobky