Plemena drůbeže můžeme stejně jako ostatní plemena hospodářských zvířat dělit podle řady hledisek. Jednak podle původu, geografického rozšíření, stupně prošlechtění, užitkovosti a teritoriálního rozšíření.
Plemena kura
Plemena kachen
kachna pekingská – má bílou barvu peří, snáší zhruba 180–200 vajec, má horší zmasilost a nízkou jatečnou výtěžnost, kvůli vysoké protučnělosti; kachna pižmová – barevné rázy, výrazný pohlavní dimorfismus, má nižší obsah tuku oproti pekingské, vynikající osvalení, jatečná výtěžnost je asi 75 %, snášku má dvoucyklovou po 100 ks vajec. indický běžec
Plemena hus
česká husa – je středního tělesného rámce 4–5 kg, snáší 18 ks vajec, byla uznaná jako státní genová rezerva; italská (románská) husa – středně velký typ, má horší kvalitu peří a vykazuje horší výkrmnost, má vysokou snášku; rýnská husa – středně velká, bílé peří je dobré kvality, snáší asi 55–60 ks vajec, univerzální typ pro šlechtění v ČR; ladenská husa – pod zobákem nemá typický lalok, v mezinoží výrazný podbřišek, peří je šedohnědé, je vhodná pro produkci jater, snáška 40 ks.
Plemena krůt
bronzová krůta standardní – krocan 8–12 kg, krůta 5–7 kg, běžně chovaná v drobnochovech, 14 ks vajec, 20–30 při odebírání; bronzová krůta širokoprsá – 18–25 kg u krocana, 8–10 u krůty, kvůli velkému rozdílu hmotnosti je rozmnožování možné pouze pomocí inseminace, nepoužívá se ve šlechtění kvůli tmavému peří; bílá krůta virginská – mutace bronzové standardní; bílá krůta širokoprsá – velký typ: 25–35 kg krocan, krůta 10–14 kg, výrazný podíl prsní svaloviny až 40 % zaujímá z celé porážkové hmotnosti, je základem pro tvorbu všech hybridů. Střední typ: krocan 18–25 kg, krůta 9–10 kg. Malý typ: krocan 12 kg a krůta 5–7 kg, snáška se pohybuje okolo 80–100 ks.
Související články domestikace zvířat hospodářské zvíře plemena zvířat plemeno drůbež – kur, kachna, husa, krůta zootechnika
Externí odkazy Encyklopedie plemen drůbeže Plemena drůbeže s popisy
Kategorie:Domácí drůbež Drůbež