Seznam minipivovarů v Česku (s ročním výstavem menším než 10 000 hektolitrů) rozdělených podle krajů. Pivovary (s ročním výstavem větším než 10 000 hektolitrů), pivovary zrušené a zaniklé jsou uvedeny samostatně. Tento seznam nemusí být úplný.
Praha
Minipivovar VznikStav Značky Bohnice 2014V provozu Šedivák Braník (Moucha) 2016V provozu Česká moucha, Masařka, Moniak, Mušák Břevnov (klášterní) 2011V provozu Břevnovský Benedikt Dejvice (VŠCHT) 2011V provozu Lachout Dolní Počernice 2016V provozu Počernický ležák Holešovice 2013V provozu Holešovický ležák, Marina, Přístavní výčepní Horní Měcholupy (H1) 2013V provozu Hostivar Horní Měcholupy (H2) 2017V provozu Hostivar Chuchle 2017V provozu Oktor, Osma Karlín 2018V provozu Karlín 11, Karlín 12, Karlín Black, Karlín IPA/APA/Pšenice Kbely 2019V provozu11 pocestných světlý ležák, 12 pilotů světlý ležák, 10 syslů pšeničné pivo, 13 havranů tmavé silné pivo, 14 jepic světlé pivo typu ALE, 7 pírek světlé pivo IPL, speciální várky - 10 duší výčepní světlé pivo typu ALE, 13 andělů, 12 proutníků polotmavý sváteční ležák za studena chmelený, 12 dukátů svatováclavské poutní plné pivo pšeničného typu 15 sirén polotmavé silné pivo typu IPA Kobylisy 2018V provozuPředák 10° – Klasická světlá desítka, lehké a osvěžující pivo Praotec 12° – Tradiční světlý ležák, vlajková loď pivovaru Nevada 11° – Světlé, svrchně kvašené pivo typu American Pale Ale (APA). Stouty od Cobolisu - Kopí Vítězství 13° – Tradiční, velmi populární Irish Dry Stout s kávovými tóny a suchým dojezdem Kámen osudu 10° – Lehčí Oatmeal Stout (ovesný stout), který má díky ovesným vločkám krásně sametové tělo Bezedný kotel – Silnější tmavý Extra Stout vařený z devíti druhů sladů. Meč světla 24° – Extrémně silný a hutný Russian Imperial Stout Kunratice (Muflon) 2016v provozu Muflon Kunratice (Spojovna) 2018v provozu Chodovský Kravaťák, Kunratický Študák, Šeberovský Fešák Libeň (Nad Kolčavkou) 2014v provozu Černá 13, IPA 15, Libeňský světlý ležák 12 Libeň (Trilobit) 2017V provozu Nautilus, Nymfa, Trilobit, Weisse Rabe Lochkov 2016v provozu Lochkovské pivo Malešice 2014v provozu Malešické pivo Nové Město (Národní) 2015v provozu Czech Lion Nové Město (Pivovarský dům) 1998v provozu jako výčep a restaurace pod hlavičkou Břevnovského klášterního pivovaru varna odstavená, pivo se dováží z Břevnovského klášterního pivovaru Nové Město (SPŠPT) 2007v provozu Chmelozdroj, Pivař, Podskalská koza, Podskalské výčepní, Podskalský ležák, Podskalský smrtihlav Nové Město (U Fleků) 1499v provozu Flekovský ležák Nusle (U Bansethů) 2007v provozu Bašta Klukovice 2019v provozu Kluk 10°; Tatin 12°; Panímáma 12°; Pantáta 13°; Holka 10°; Milostpaní 12°; Strýc 14° Prosek 2013v provozu B-Ejl, Bezinkový cykloejl, Beznoska, Hejhula, Tmavý Koloušek, Warrior Ejl Řeporyje 2018v provozu Prefunda, Řeporyjský ležák, Vilda Staré Město (Loď) 2017v provozu Legie, Republika, Monarchie, Remorkér, APA New Orleans, Stout Hoode Staré Město (U Dvou koček) 20102021 ukončení provozu varny - pivo Kočka se pro restauraci vaří smluvně v jiném pivovaru Kočka Staré Město (U Medvídků) 1466v r. 2004 provoz obnovenv provozu 1466, Matěj, Old Gott, Pivo Sv. Jiří, X-Beer 30 Staré Město (U Supa) 20162020 - ukončení provozu varny - pivo Sup se vaří smluvně v Pivovaru Cvikov Sup Staré Město (U Tří růží) 2012v provozu Klášterní speciál sv. Jiljí, Vídeňský červeňák Stodůlky 2014v provozu Lužinské pivo Strahov 1400v r. 2001 provoz obnovenv provozu Svatý Norbert Suchdol 2006V provozu Suchdolský Jeník Uhříněves 2016v provozu Alois Vinohrady (Vinohradský) 2014v provozu Vinohradská 11, Vinohradská 12, Jantarová 13, STOUT 13, IPA 14 Žižkov (Victor) 2012v provozu VictorCelkem 44Celkem 103
Středočeský kraj
Minipivovar VznikStav Značky Beroun 1998v provozu Berounský Grizzly, Berounský Klepáček, Berounský medvěd Broumy 2009v provozu Černá raketa, Karel Egon II., Matuška, Matuška Novošlechtěnec, Raptor, Svatý Matěj, Svatý Tomáš Buštěhrad 2011v provozu Taschenberg Čečelice 2016v provozu Cascadian Dark Ale, Čečelické pivo, Novej svět Porter Dolní Břežany 2015v provozu Dolnobřežanská 10°, Gari, Laser Beer, YorkDrahouš2021v provozuDrahoušek, PiFko, Pláveček, Svatý Hubert, Temňák, Tlestkač, Žitečko Hostomice pod Brdy 2014v provozu Fabián Chýně 1992v provozu Country osma, Dvorní, Kolařské pivo, Mlynářská, Rosemary, Starostova sedmnáctka, Tolštejnský říz, Zabiják z Nuslí Jince 2012v provozu Vilém Kladno (U Kozlíků) 2009v provozu Černý Havíř, Ležák Mistra Taviče, Ležák Starosty Pavla, Mazlíček, Starokladno Kněžičky 2016v provozu Záhora Polepy u Kolína 1996V provozu Fešák, Mates, Mazel, Oliver, Povstalec Kostelec nad Černými lesy(Šnajdr) 2014V provozu Šnajdr Kounice 2012v provozu Kounický ležák, Kounický Mouřenín, Weizen Kounice (Lisý dědek) 2014v provozu Světlý ležák 12° , Výčepní světlé 10°, Polotmavý ležák 11° Kunice 2014v provozu Zlatý mazel Kutná Hora (Měšťanský) 2017v provozu Bronzová 10, Stříbrná 11, Zlatá 12 Kytín 2017v provozu Kytínské pivo Lety u Dobřichovic 2010v provozu MMX Lobeč 1586v r. 2015 provoz obnovenV provozu Lobeč Mělnické Vtelno 2012V provozu Adolf, Bivoj, Karel, Václav Mělník 2015V provozu Brtník, Němý Medvěd Mlékojedy 2016V provozu Kabrňáček, Kabrňák Mutějovice 2009V provozu Poddžbánské pivo Nupaky 2015 Gwern Obořiště 2013 Baštýř Poděbrady 1502 Znovuobnoven 2013 Poděbradský Zdroj Podlesí 2013 Brdonoš, Podleská IPA, Podleský ležák Řevničov 2017 Don "Chichot", Ležák Máša, MAle, Sheriff Říčany 2015 Mikeš 10, Valda 12, Dorota 15, Baba Jaga 13 Sedlčany 2014 Krčín Sedlec-Prčice 2010 Vítek z Prčice Slaný (Antoš) 2010 Antošův ležák, Černé Poupě, Slánský Rarach, Svatý Gothard, Tlustý netopýr, Zlatý kozák Slaný (Továrna) 2016 Kruták, Protektor IPA, Salzberg, Továrenská 10°Snář2021Relax IPA, Obláček APA Štiřín 2010 Magnát Ujkovice 2012 Slepý krtek Únětice 2011 Únětické pivo Unhošť (Dědkův mlýn) 2017Dědkův Lager 12°, Pitmaster 13° Všeradice 2012 Raptor, Všerad Zadní Třebaň 2013 Bobr Zbraslavice 2015 Hubert, Markold, Mikuláš, Permoník Zichovec 2012 Krahulík, Magor, Moták, SokolíkŽáky 2016Žacký pivovar Auersperg, mezinárodní Vegan licence na ležáky, IPA, APA, NEIPA, STOUT. Nefiltrovaná a nepasterovaná piva IPA Gabriela, ležák Vincenz, NEIPA Johann, APA Wilhemína, Novinka IPA mango habanero pepper. Celkem 41Celkem 102
Jihočeský kraj
Minipivovar Vznik Značky Blatná 2016 Blatenský KohoutBrandlín (Tučapy)2019Brandlínská kunaČejetice2020Hejtman Jan, Velocipedo, Práče, Lupulus, Moravská blondýna České Budějovice (Beeranek) 2014 Beeranek České Budějovice (Krajinská) 2014 KrajinskáČeské Budějovice (Solnice)2018Solnice České Budějovice (ZF JČU) 2016Čtyrák České Budějovice – Nové Dvory 2012 K 11, K 13, K 13 Černokněžník Český Krumlov 2016 Světlý ležák 11% Český Rudolec 2015 Černá růže, Grasel, VladykaČížová201910° Pepa, 11° Josef, 12° Olaf, 13° Jirka, 11° Jura, IPA HorstDolní Bukovsko2017Bukovar Dražíč 17. stoletív r. 1997 provoz obnoven Lipan, Portyčák, Žižka, polotmavý speciál, svrchně kvašený speciál typu "ale" Hlavatce (okres Tábor) 2016 Diktát®, Transformát® Hluboká nad Vltavou 2017 Baltazar, Hvězdář, Kašpar, Melichar Horní Chrášťany 2017 Wapity Chotoviny 2011 Chotovinské speciální Jantar, Chotovinský ležák, Chotovinský Vienna Spezial Lager 1913° Jílovice 2015 Jílovické pivo Jindřichův Hradec (Jindřichohradecký orel) 2013 Heniker, Salamon, Vajgar Kvilda 2011 Desaterák, Divočák, Dvanácterák, Kvildské výčepní, Lišák, Galapetr, Osmerák, Rankl SeppMinipivovar Pod Besedou Tábor2018Lichvice 11°, Lichvice 12°Nová Bystřice201712° VAINAR, 11° VASKA, 13° PAULÁN ALE, 13° SLAVATA IPANové Hrady (Zevlův mlýn)2018Zewl 10° (Výčepní), Zewl 11° (Světlý ležák), Zewl 12° (Plzeňský ležák), Zewl Tmavý ležák (Černé) speciální - Konopný Zewl, Černý mlynář, Kulhavý lišák, Medový speciál, Speciály typu ALE - americké a novozelándské chmely, tropický a citrusový profil, svěží a lehčí tělo Obora u Malšic 2016 Ježibaba, ŽitoholaOlešnice u Českých Budějovic2023Bejval Písek 2017 Písecký ležákPivovar Petrovice2021Petrovický Kilián Popelín 2014 Polotmavý speciál, Světlé výčepní, Světlý ležák Prachatice 2015Prachatický světlý ležák 11°, Prachata/Prachatice 12°, Kratušínský světlý ležák 12°, Polotmavý Bradáček 13°, speciály - ALE Plody nebe 14°, Prachatice Honey Ale 12°, Malý pepin 15°, Prachatice Schreiner 11°, Letní speciální piva Pivovar Rožmberk 1590 11° Rožmberský ležák, 12° Vídeňský ležák, 11° Stout černá; speciály - 13° APA, 11° Weizen Bílá Paní, 15° Fruit Ale Malina, 8° Sport BeerStudánky2018Špáca 12%, Jiřina 13%, IPA 14%, Summer Ale 11% Svachova Lhotka 2013 GlokTruskovice2018Světlý výčepní Hulvát 8°, světlý výčepní Hulvát 10°, světlý ležák Hulvát 11°, polotmavý ležák Hulvát 11°, světlý ležák Hulvát 12°, vídeňský ležák Hulvát 12°, zázvorový ležák Hulvát 12°, černý ležák Hulvát 13° a baltický porter Hulvát 18°.Týn nad Vltavou2020Hradní ležák, Tobiáš, Svobodný Pán Veselí nad Lužnicí 2013Blatský ležák 11° a 12°, Blatské pšenické pivo, tmavé a polotmavé speciály, sezónní lehká piva Vimperk 2010 Šumavský pivovar VimperkVlachovo Březí2017Březí Koza Volary 2012 Gabretus Vyšší Brod 2008 Červený Jakub, Jakub; minipivovar byl v provozu v letech 2008 až 2019 Zvíkovské Podhradí 1994 Jublák, Královská Zlatá labuť, Zlatá labuť, Zvíkovský Rarášek Žumberk 2011Žumberk 11° světlý ležák, Žumberk 13° polotmavý ležák, Černá mamba 14° tmavý ležákCelkem 40
Plzeňský kraj
Minipivovar Vznik Značky Bezděkov 2014 Bezděkovské pivo Čižice 2011 Bizon, Buližník, Kameník, American IPA Dobřany 1998 Dobřanská desítka, Dobřanské pivo hořké, Dobřanský anděl, Dobřanský dragoun, Dobřanský hospodář, Dobřanský sekáč, Dobřanský zeman, Modrá hvězdaDruztová (Radouš)2008Pilsner Ilgner, Stodolní desítka, Ru-Ka, Magický Motýl, Radoush Stout, PolotmavéDruztová (Barn Beer)2020(Součást pivovaru Radouš) Horšovský Týn 2014 Pšeničný Gurmán, Zlatý GurmánChříč 2015Pazdrát, Nocturno, American Brown Ale, Orange Blossom Express Chudenice 2012 Bubák, Fantom, Houwárek Kašperské Hory 2015 Amálka, Cikánka, Kašperk, Šibeničák Klatovy (Měšťanský) 2015 Klatovské pivo Kout na Šumavě 1826v r. 2005 provoz obnoven Koutská desítka, Koutský ležák světlý, Koutský tmavý speciál Kozojedy 2016 Kozojedy Kyšice 2013 Čeledín, Lanbert, Mouřenín, Sedlák Lazny 2016 Černá Mamba, Duše, Javorníček, Pampelišková Olí, Strašínský Kovář, Šumavous Letiny 2014 Letinský pivo Modrava 2014 Světlý Modravský ležák Lyer Plasy 2015 Vašnosta, Vidlák, Metternich, Felčar Plzeň (Beer Factory) 2016 Světlý ležák, IPA, Amber ALE, Black ALE, pšeničný speciál, La Trapp, Nevada Summer Plzeň (Groll) 2008 Kapr, Lotr, Waldschmidt Plzeň (U Lenocha) 2015 Lenoch Plzeň – BolevecDo r. 2015 pivovar Blahovar. 2014 Raven Plzeň – Černice 2007 Písař, Purkmistr, Radní Plzeň – Radobyčice 2016 Jezevec Příchovice (u Tanvaldu) 2015 Světoběžník JC Příšov 2015 Příšovské pivo Radnice 2012 Radnické pivo Radnice (Klenot) 2014 pivo Klenot Rokycany 2011 Hutník, Patriot, Řepiš, Stočeská 11° Srní 2013 Tmavý srnec, Zlatý srnec, Zlatý srneček Sušice 2014 Nuželický ležák, Sušičák Šťáhlavice 2017 Lopata, Šťáhlavický Kosičkář Šťáhlavy 2011 Dr. Čížek, Nový ležák, Pilsner Ilgner, Radouš, Radoush Stout, Šťáhlavská desítka, Viliem Šejkspír Zhůřák 2013 Techtle Mechtle NEIPA 15°, Podivín 16° NEIPA, Asfalt Extreme Stout 20°, Gunk Galore 19° NEIPA Železná Ruda 2007 Belgrád, Belveder, Grádl, Pašerák, ŠvejkCelkem 33Celkem 92
Karlovarský kraj