thumb|150px|right|Dolní baňka Vacuum potu s kávou Vacuum pot ve zkratce Vacpot či kávový sifon je přístroj pro přípravu filtrované kávy. Funguje na principu přetlaku vodní páry, která vytlačí horkou vodu nad filtr. V té se rozpustí namletá káva a po odebrání zdroje tepla padá káva zpět do spodní nádoby, přičemž se filtruje.
Způsob přípravy Do spodní nádoby dáme nejlépe filtrovanou (kvůli chuti) a horkou vodu (aby se ušetřil čas na ohřátí). Zasuneme horní nádobu s filtrem přitaženým pružinou k jejímu spodku. Pod Vacuum pot umístíme hořák a počkáme, až pára vytlačí vodu nahoru. V té zamícháme kávu namletou na střední hrubost. Po 60 sekundách odebereme zdroj tepla a káva se díky podtlaku (vzniklém chladnutím dolní baňky) přefiltruje zpět do spodní nádoby. Naléváme přímo ze spodní baňky uchycené v držáku. Ze 120ml vody a 10g kávových zrn získáme 100ml výsledné kávy. thumb|300px|center|Postup přípravy v Vacuum potu
Externí odkazy
Recenze na Vacuum pot a postup přípravy – Vokafi.cz – web o kávě Vyvarujte se chybám při přípravě ve Vacpotu – Vokafi.cz – web o kávě Vacuum pot - kouzelný kávový rituál – postup přípravy na Kávových listech
Kategorie:Příprava kávy Kategorie:Vakuum