Zelná placka je pokrm připravovaný z kysaného zelí, mouky, tuku a dalších surovin. Je charakteristický zelnou chutí.
Ingredience 400 gramů kysaného zelí 500 gramů hladké mouky 150 gramů sádla sůl 1 vejce
Zelnou placku lze vylepšit např. přidáním uzeného masa.
Příprava Hladká mouka se spolu se sádlem, vymačkaným pokrájeným zelím, solí a vejcem zpracuje na vále. Vzniklá hmota se vyválí na placku širokou přibližně 3/4 centimetru, která se přenese na plech vymazaný sádlem (lze péct na pečicím papíře). Poté se může rozkrájet na menší kousky, např. malé čtverečky. Peče se v prudší troubě do růžova (přibližně na 200 °C).
Externí odkazy Zelné placky 1 na Vareni.cz : Objevte něco dobrého Zelná placka na toprecepty.cz Zelná placka na Recepty.cz
Kategorie:Bezmasá jídla Kategorie:Pokrmy ze zelí