náhled|Pekař při práci Pekař je člověk, který dělá a peče chléb, housky, rohlíky a další rozmanité druhy pečiva. První skupina lidí, z nám známých zdrojů začala péct chleba 8 tisíc let př. n. l. v Egyptě. I v České republice je toto řemeslo značně rozšířené. Místu, kde pekař vykonává svou profesi, se říká pekárna.
Patronem pekařů je Svatá Agáta.
Literatura Bartošová Dominika: Sémantika českých názvů pece, pečení a pečených kulinářských výrobků
Související články Pekařství Cukrář
Externí odkazy
Fotografie: r. 1909 Parní a strojní pekárna Jaroslava Hrabánka, Praha (Štěpánská ul. 5) Fotografie: r. 1925 Parní velkopekárna firmy Vojtěch Balvín, Praha (Celetná ul.)
Reference
Kategorie:Pekařství Kategorie:Řemesla