Altenberger je název tradičního krušnohorského likéru, který se vyrábí v německém městě Altenberg od roku 1842. Likérka s prodejnou, jež je zařízena v duchu někdejšího koloniálu, se nalézá v Radniční ulici (Rathausstraße). Návštěvníkům jsou nabízeny i pravidelné prohlídky.
thumb|Likérka Altenberger - budova z roku 1903 thumb|Altenberger - znak
Likéry thumb|Zleva - Puškvorcový likér, Žaludeční hořká, Horská hořká thumb|Jeřabinový likér thumb|Pyramidový olej thumb|Hornická pálenka Horská hořká - Gebirgsbitter (35 %) K výrobě je zapotřebí 33 různých bylin a kořenů, získaných tradiční ruční sklizní. Místní nazývají tento likér "Rodná hrouda".
Puškvorcový likér - Kalmus (35 %) Jde o tradiční pálenku s výtažkem kořene puškvorce.
Žaludeční hořká - Magenbitter (40 %) K přípravě tohoto likéru se používá 20 bylin a kořenů.
Jeřabinový likér - Vogelbeerlikör (30 %) Výtažek z jeřabiny, alkohol a cukr dodávají tomuto likéru jedinečnou chuť.
Pyramidový olej - Pyramidenöl (30 %) Je oblíben zejména v době Vánoc. Lze si ho dopřát jako společníka ke kávě či čaji. Ideální je rovněž jako poleva na zmrzlinový pohár, dezert nebo jako dochucovadlo svařeného vína.
Hornický oheň - Knappenfeuer (56 %) Tento vysokoprocentní bylinný likér se s oblibou podává hořící v keramických kalíšcích. Pálenku si lze vychutnat i vychlazenou. Při přípravě grogu se dá použít místo rumu.
Hornická pálenka - Bergmannsschnaps (32 %) Bývá vyráběna při příležitosti každoroční oslavy dne horníků. Jedná se o limitovanou edici.
Likér z lesních plodů - Waldfruchtlikör (25 %) Likér je vyráběn z místních lesních plodů. S výrobou se započalo u příležitosti výročí 550 let od založení Altenbergu.
Wassertreter (20 %) Pálenka se skládá z bylinek a lesních plodů. Vyniká nádechem liči.
Česneková pálenka - Knoblauchschnaps (35 %) Mimo pití lze pálenku využít i v kuchyni k dochucení omáček, marinád apod.
Ohříváček - Kufenwärmer (35 %) Limitovaná edice je vytvořena především na počest sportovců, kteří se v regionu účastní mnoha evropských a světových pohárů.
Recepty thumb|Hornický oheň thumb|Česneková pálenka Aperitiv Jeřabinový likér (4cl) + suché šumivé víno
Koktejly Geco – Horská hořká (4cl) + coca-cola Maso – Žaludeční hořká (4cl) + sekt a pomerančový džus Knoten – Česneková pálenka (4cl) + rajčatový džus Pyton – Pyramidový olej (4cl) + tonik
Horké nápoje Horká čokoláda s Pyramidovým olejem a šlehačkou Horká černá káva s Hornickým ohněm a šlehačkou
Odkazy Související články Altenberg
Literatura Altenberger Fibel, seit 1842
Externí odkazy Stránky likérky Altenberger (německy)
Kategorie:Německé bylinné likéry Kategorie:Altenberg Kategorie:Ekonomika zemského okresu Saské Švýcarsko-Východní Krušné hory