náhled|Struktura stachyózy, tetrasacharidu Tetrasacharidy jsou tvořeny 4 cukernými jednotkami (monosacharidy), které jsou navzájem pospojovány glykosidickými vazbami. Jsou většinou neredukující, redukční účinky jsou u nich přítomné jen někdy na některém z koncových monosacharidů a jsou velmi slabé.
Dělení tetrasacharidů Homotetrasacharidy jsou složeny ze čtyř stejných monosacharidových jednotek.
Heterotetrasacharidy jsou složeny z nejméně dvou různých monosacharidů
Příklady Stachyóza, obsažená například v semenech luštenin.http://www.agris.cz/clanek/126200
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Oligosacharidy