Wilbur Lincoln Scoville (22. ledna 1865 – 10. března 1942) byl americký lékárník známý především pro jeho „Scoville Organoleptic Test“, dnes standardizovaný jako Scovilleova stupnice.
Test a stupnici navrhl v roce 1912 když pracoval v Parke-Davis, farmaceutické společnosti, která měřila chuť, „okořeněnost“ nebo „pálivost“ různých Chilli papriček.
Život Scoville se narodil v Bridgeportu v Connecticutu. Oženil se s Cora B. Uphamovou ve Wollaston (Quincy, Massachusetts) 1. září 1891. Měli dvě děti: Amy Augusta se narodila 21. srpna 1892 a Ruth Upham se narodil 21. října 1897.
Ocenění Získal následující ceny Americké farmaceutické asociace (APhA): 1922 – The Ebert Prize, given to „...recognize the author(s) of the best report of original investigation of a medicinal substance...“ 1929 – The Remington Honor Medal, nejvyšší ocenění APhA
Reference
Externí odkazy
Wilbur Scoville profile on NNDB Scoville Scale Chart for Hot Sauce and Hot Peppers Scoville Heat Scale Database on Scott Roberts Website Scoville Scale/Scoville Heat Units Explanation at Tabasco web site
Kategorie:Narození v roce 1865 Kategorie:Úmrtí v roce 1942 Kategorie:Američtí chemici Kategorie:Muži Kategorie:Narození v Bridgeportu