Germknödel (výslovnost v rakouské němčině , česky též gremle, gremla, podobné jsou české blbouny) je nadýchaný ovocný knedlík, plněný povidly (tradičně hruškovými) a je podáván politý máslem či šodó a posypán cukrem a mákem.https://prazsky-magazin.cz/gastronomie/klasika-z-alpske-kuchyne-germknodel/ Někdy jsou povidla nahrazena vanilkovým krémem. Germknödel je podáván jako hlavní jídlo i dezert. Je to specialita rakouské a bavorské kuchyně. Hlavní rozdíl mezi germknödlem a podobným pokrmem dampfnudelem je, že germknödel je vařen ve slané vodě, zatímco dampfnudel je smažen nebo vařen ve směsi mléka a másla.Zdroj: http://www.len.ro/2009/11/germknoedel-2 Germknoedel recipe
Ingredience Na výrobu germknödelu se využívají následující ingredience: mouka, droždí, cukr, máslo, mák, cukr, povidla.
Odkazy Reference
Externí odkazy
Kategorie:Dezerty Kategorie:Rakouská kuchyně Kategorie:Německá kuchyně Kategorie:Bavorská kuchyně Kategorie:Německá slova a fráze