Příjmení Šimonek nosí více významných osobností:
Arnold Šimonek (* 1990) – slovenský fotbalový útočník Jaromír Šimonek (1945–2021) – český podnikatel a komunální politik Jaroslav Šimonek (1921–2004) – český fotbalista, obránce a záložník Ján Šimonek (1916–???) – slovenský a československý politik KSS Josef Šimonek (1862–1934) – český a československý průmyslník, politik Pavla Šimonková (1908–1989) – česká a československá politička KSČ Otto Šimonek (1896–1971) – český fotbalista, reprezentant Československa