Jméno a příjmení Josef Jílek má více známých osob:
Josef Jílek (duchovní) (1908–1945) – český kněz v Kunžaku, odbojář, oběť 2. světové války Josef Jílek (fotbalista) (* 1941) – československý fotbalista Josef Jílek (herec) (1916–1999) – český herec a tanečník Josef Jílek (letec) (1918–1995) – československý stíhací letec Royal Air Force Josef Jílek (primátor) (1940–1997) – český lékař a politik, zastupitel a od prosince 1994 až do své smrti v říjnu 1997 primátor města Ústí nad Labem Josef Jílek (voják) (1914–1944) – český příslušník Československé samostatné obrněné brigády