náhled|Grilované klobásy merguez s omáčkou harissa náhled|Kuskus Kuchyně Tuniska vychází z arabské a maghrebské kuchyně. Používá těstoviny, kuskus, maso (skopové, hovězí, velbloudí), ryby (především na pobřeží) nebo zeleninu.
Příklady tuniských pokrmů Kuskus Kabkabou, dušenina z rajčat a rybího masa Tažín, označení pro pokrm i pro hliněnou nádobu, ve které je pokrm připraven Brik, fritovaná taštička s různými náplněmi Šakšúka, vařená zeleninová směs Baklava, tučný sladký zákusek Harissa, ostrá kořenící směs, která se používá k mnoha pokrmům Merguez, pikantní klobása z hovězího masa Molokhia, egyptský pokrm z jutovníku zeleninového (podobný špenátu)
Nápoje V Tunisku je populární například čaj, citronáda, mátový čaj nebo lagmi (palmový džus).
Z alkoholických nápojů jsou populární hlavně likéry (například thibarine, silný datlový likér), dále boukha (pálenka z fíků) nebo pivo.
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Arabská kuchyně Kategorie:Africká kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí kuchyně