náhled|Fufu s arašídovou polévkou Kuchyně Gambie používá především rýži, ryby, arašídy, ústřice, rajčata, fazole, citrony, maniok, zelí, cibuli, chilli a různá koření a bylinky. náhled|Benachin
Příklady gambijských pokrmů Benachin, tradiční wolofský pokrm. Jde o smaženou rýži se zeleninou a masem (podobný španělské paelle). Domoda, pokrm někdy považován za národní jídlo. Jedná se o arašídovou dušeninu, typickou pro kmen Mandinků. Fufu, nevýrazná placka používaná jako příloha Yassa, pikantní kuřecí pokrm, podávaný s rýží Maafe, arašídová omáčka Ústřice Thiakry, zákusek z jáhlového kuskusu Peppersoup, pikantní papriková polévka Rybí koule, koule z rybího masa
náhled|Thiakry
Příklady gambijských nápojů Různé džusy a ovocné šťávy Wonjo, ibiškový nápoj podobný karkade Palmové víno Pivo, místní značka se jmenuje Jul Brew a vyrábí se v Banjulu Attaya, silný zelený čaj
Odkazy
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Kuchyně podle zemí kuchyně Kategorie:Africká kuchyně