náhled|Kabsa náhled|Datle náhled|Kebab s pita chlebem náhled|Set na přípravu arabské kávy a kávová zrnka Saúdskoarabská kuchyně (arabsky: مطبخ سعودي) vychází z nomádských tradic Arabského poloostrova, byla ale ovlivněna např. kuchyní Levanty nebo indickou kuchyní. Je velmi podobná ostatním kuchyním v regionu (katarské, emirátské…). Kuchyně se samozřejmě v každém regionu Saúdské Arábie liší. Mezi nejpoužívanější suroviny platí maso (především skopové a kuřecí, méně pak rybí nebo hovězí), rýže, mléčné výrobky, zelenina nebo datle. Někdy se pokrmy podávají formou malých předkrmů, meze.
V Saúdské Arábii je z náboženských důvodů zákonem zakázaná konzumace alkoholických nápojů a vepřového masa.
Příklady saúdskoarabských pokrmů Příklady saúdskoarabských pokrmů:
Kabsa, pokrm z kořeněné dlouhozrné rýže, podávaný s masem. Často se považuje za národní jídlo Saúdské Arábie. Datle, Saúdská Arábie je jedním z největších producentů datlí, podávají se jako sladkost Kebab a šauarma, opečené maso Pita, arabských chléb, podávaný k většině pokrmů Hummus, cizrnová pomazánka Harís, kaše obvykle z pšenice, s máslem a masem Salíg, opečené kuře s rýžovou kaší Falafel, fritované cizrnové kuličky Chaliat al-Nahl, dezert tvořený chlebovými kuličkami plněnými sýrem
Příklady saúdskoarabských nápojů Příklady saúdskoarabských nápojů:
Arabská káva Čaj Nealkoholická piva nebo koktejly
Odkazy Reference
Externí odkazy
Kategorie:Saúdskoarabská kultura Kategorie:Arabská kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí Kategorie:Asijská kuchyně