Tuňák obecný (Thunnus thynnus), také tuňák modroploutvý, je ryba z čeledi makrelovitých. Je to jedna z největších ryb na světě. Je nejvíce rozšířená v Atlantském oceánu, Středozemním a Černém moři, avšak obecně ve všech teplých oceánech. Dává přednost vodě teplé nad 10°C. Je také chován uměle v chovech poblíž Japonska. V červnu táhne z Atlantiku do Středozemního moře se třít. Po výtěru táhnou rodičovské ryby na sever až k Norsku. V srpnu a v září opouštějí břehy severní Evropy a táhnou do teplejších vod k Azorským ostrovům. Dosahují běžně délky 2–2,5 metrů při váze mezi 225 a 250 kg. Je to pelagicky žijící tažná ryba, zdržující se pod hladinou v malých hejnech. Živí se při hladině sardinkami, sardelemi, sledi a makrelami. V hloubkách loví ryby okounovité a mořské mníky.
Tuňáci jsou považováni za teplokrevné živočichy (tzv. regionální endotermie), teplota některých částí těla tuňáka obecného může být až o 21 °C vyšší než teplota okolní vody.http://jeb.biologists.org/cgi/reprint/200/20/2617
Tuňák je jednou z nejběžněji lovených ryb. Jejich tučné a chutné červené maso je velmi oblíbené. Ze syrového masa se připravuje japonské jídlo suši. Právě v Japonsku končí 80 % vylovené populace tichomořského tuňáka obecného. Masově je konzumován také v Evropě a Spojených státech. Loví se sítěmi různého druhu, vršemi a na háčky. Většina ryb se zpracovává do konzerv.
náhled|Obrovský tuňák ulovený na rybářských závodech v roce 1971
Ohrožení tuňáka Množství ulovených tuňáků se za poslední dekádu zdvojnásobilo, což učinilo z většiny zástupců rodu tuňák ohrožené druhy.http://www.fishonline.org/search/simple/?fish_id=111&q=tuna&search=Search V oblasti Středozemního moře se v důsledku intenzivního lovu ocitl na pokraji vyhubení. V listopadu 2009 Mezinárodní komise pro ochranu tuňáků v Atlantiku (ICCAT) snížila celosvětové kvóty pro lov tuňáka cca o 40 % na 13,5 tisíce tun ročně. V březnu 2010 se však signatářské země CITES nedokázaly dohodnout na ochraně tuňáka. Lobby proti restrikcím je vedena především Japonskem a Libyí. Libyjský lidový sněm však během období plukovníka Kaddáfího odhlasoval, že tuňáci se v zálivu Velká Syrta a na pobřeží Tripolska budou lovit pouze omezeně, takže jich tam byl dostatek. To se změnilo během války v Libyi, kdy nebylo možné hlídat pobřeží, takže rybáři například z Francie tam jezdili dělat masivní výlovy. Existují o tom záznamy z navigačních přístrojů. Populaci tuňáka ohrožují mj. některé země EU (Itálie, Francie), které již první rok po dohodě o omezení lovu překročily stanovené kvóty. Bezútěšná situace vede některé ekologické organizace k protizákonným akcím namířeným na velkoproducenty pokrmů z tuňáka – jejich terčem se stala například italská a libyjská flotila poblíž severoafrického pobřeží.
Vedle ohrožení ve Středozemním moři prohlásil Mezinárodní svaz ochrany přírody tuňáka obecného ohroženým ve východním Atlantiku a kriticky ohroženým v Atlantiku západním. Průmyslový lov pomocí vakových sítí a longliningu vede kromě devastace populace tuňáka také k vedlejším škodám, protože decimuje ohrožené mořské želvy, ptáky a savce. Také umělý odchov přibližuje druh vyhubení, protože je k němu potřeba odchytit mladé jedince ve volné přírodě, kde pak nedochází k přirozené reprodukci. Navíc k vykrmení jednoho kilogramu tuňáka je zapotřebí dvaceti kilogramů jiných divoce žijících ryb.
Ekologicky šetrným lovem tuňáka je chycení na prut s vlascem nebo pomocí vláčení nástrah (trolling) a to nejlépe tuňáka pruhovaného, který není tolik ohrožen. V Británii se některé obchodní řetězce dostaly pod tlak konzumentů, aby řádně lovené tuňáky označily na obalu výrobku. Ani tyto ekologické aktivity však dosud nebyly zcela úspěšné.
Ochrana tuňáka V červnu 2010 přijala Evropská komise zákaz lov tuňáků ve východním Atlantiku a Středozemním moři na jednu sezónu. Tímto způsobem lov reguloval i libyjský lidový sněm (před občanskou válkou v Libyi).
Reference
Externí odkazy
Tuna Push to ban trade in endangered bluefin tuna, Observer, 14 February 2010 IUCN, NGOs, fishery managers and tuna industry groups plot way forward for sustainable tuna Tuňáci v ohrožení Thunnus thynnus @ IUCN
Kategorie:Makrelovití Kategorie:Mořské ryby