Nasycené sloučeniny jsou chemické sloučeniny nebo ionty, které nevstupují do adičních reakcí, jako jsou hydrogenace, oxidační adice, a navazování Lewisových zásad. Obvykle jsou méně reaktivní než nenasycené sloučeniny, tedy ty, jež do takových reakcí mohou vstoupit.
Nasycené organické sloučeniny Nenasycené sloučeniny se účastní adičních reakcí, které nemohou probíhat u nasycených sloučenin. Nasycené organické sloučeniny mají mezi atomy uhlíku pouze jednoduché vazby. K nasyceným patří například alkany.
Nasycené sloučeninySoubor:Ethan_Lewis.svg|100x100px EthanSoubor:Propan_Lewis.svg|135x135px PropanSoubor:Octan-1-ol_Skelett.svg|240x240px Oktan-1-olSoubor:Palmitinsäure_Skelett.svg|360x360px Kyselina palmitová
Nenasycené organické sloučeniny Povahu nenasycení sloučenin lze vyjádřit jejich systematickými názvy. Množství vodíku, které se může navázat na jednu molekulu sloučeniny, se označuje jako „míra nenasycení“; zjistit jej lze pomocí spektroskopie nukleární magnetické rezonance, hmotnostní spektrometrie a infračervené spektroskopie, případně stanovením bromového nebo jodového čísla sloučeniny.
Nenasycené sloučeniny83x83px Ethen111x111px Acetylen223x223px Kyselina α-linolenová
Mastné kyseliny náhled|340px|Spodní řetězec této sloučeniny je nenasycený.
Nasycenost a nenasycenost se rozlišuje také u mastných kyselin; k nasyceným patří například kyselina stearová a k nenasyceným kyselina olejová. Nenasycené mastné kyseliny se hojně vyskytují mimo jiné v rostlinných olejích.
Mimo organickou chemii
Organokovové sloučeniny Jako koordinačně nenasycené se označují komplexy, které mají méně než 18 valenčních elektronů a mohou tak vstupovat do oxidačních adicí nebo na sebe navazovat další ligandy; tato nenasycenost se využívá v mnohých katalyzátorech. Komplexy s 18 valenčními elektrony se označují jako koordinačně nasycené. Koordinačně nasycené komplexy většinou nemají katalytické vlastnosti.Hartwig, J. F. Organotransition Metal Chemistry, from Bonding to Catalysis; University Science Books: New York, 2010.
Reference
Kategorie:Organická chemie Kategorie:Chemické názvy a kódy