Megan J. Povey byla anglická potravinová fyzička, profesorka na Univerzitě v Leedsu. Byla členkou Institute of Physics a zakládající členkou skupiny Physics in Food Manufacturing.
Raný život a vzdělání Bakalářský titul získala v oboru fyziky na Lancasterské univerzitě. Jako studentka se v 60. letech zapojila do politického aktivismu, vedla kampaň proti jaderné energetice a byla členkou organizace Unite Against Fascism. Její doktorát se týkal prací s vojenským potenciálem a bylo jí nabídnuto několik pozic ve výzkumu a vývoji u dodavatelů v oblasti obrany. Ale jako protiválečná aktivistka tyto nabídky odmítla a v akademické kariéře pokračovala na Univerzitě v Leedsu.
Výzkum a kariéra V 70. letech nastoupila jako postdoktorandka na School of Food Science na Univerzitě v Leedsu, kde se začala zabývat fyzikou potravin, přičemž se specializovala na využití ultrazvuku při charakterizaci i výrobě potravin. Studovala krystalizaci a růst tuků. Její výzkum kombinuje výpočetní a matematické modelování při vývoji potravin a zařízení.
Také studovala fyzikální procesy, které jsou základem trávení, ve snaze vyvinout potraviny, které mohou trávit i starší lidé.
Působila jako předsedkyně univerzitního odborového svazu University and College Union (UCU) v Leedsu a je členkou organizace Scientists for Global Responsibility.
Osobní život Megan Povey byla transrodová žena a tranzicí si prošla v roce 2017.
Reference
Kategorie:Úmrtí v roce 2026 Kategorie:Trans ženy Kategorie:Trans vědkyně Kategorie:Angličtí fyzici