Bordeaux je vinařská oblast na jihozápadě Francie a víno v ní produkované. Oblastí protékají řeky Garonna a Dordonge, které se vlévají do estuáru Gironde. Průměrně oblast produkuje asi 700 milionů láhví vína ročně na 120 000 hektarech, a je tak druhá největší vinařská oblast ve Francii.
Historie První zmínky o vínu v této oblasti pocházejí od Římanů. Víno se zde začalo pěstovat po roce 43 n. l. Pěstování vína poté převzali Gótové, Vizigóti, Sasové a nakonec Frankové. Ze začátku středověku francouzská vína nebyla moc populární, až ve 12. století Jindřich Plantagenet a Eleanor Akvitánská si vína oblíbili a začali vinařství podporovat.
V roce 1936 bylo oblasti přiděleno označení AOC. V 70. letech kvůli ropné krizi kraj Bordeaux postihla ekonomická krize.
Víno náhled|Cabernet Sauvignon z Chateu Cos D´Estournel
Červené víno Povolené odrůdy jsou: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec a Carménere. Kvůli klimatické změně byly nové povoleny odrůdy Marselan, Touriga Nacional, Castest a Arinarnoa.
Bílé víno Povoleny jsou odrůdy Sémillon, Sauvignon blanc a Muscadelle, Sauvignon gris, Ugni blanc, Merlot blanc, Ondenc a Mauzac.
Etiketa náhled|Etiketa z roku 1978 Etiketa obsahuje
Označení výrobce Klasifikace výrobce Apelace – vždy musí být označena odrůda a druh vina Obsah alkoholu Ročník
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Víno Kategorie:Vinařské oblasti ve Francii Kategorie:Francouzské víno