náhled|Obalované krevety se sladkou chilli omáčkou Sladká chilli omáčka (ang. Sweet chilliV angličtině je možný zápis chilli i chili. sauce) je populární ochucovadlo používané celosvětově. Výroba Hlavní ingrediencí pro výrobu omáčky jsou červené chilli papričky, rýžový vinný ocet a med či rafinovaný cukr pro sladkou chuť. Někdy může být doplňkovou ingrediencí také rybí omáčka či česnek.
Použití Používá se jako dip, zejména k obalovaným a smaženým pokrmům (např. krevety). V restauracích bývá k dispozici k individuálnímu dochucení některých jídel, zejména asijské kuchyně. Je možné ji zakoupit v lahvi v běžné obchodní síti i v České republice.
Odkazy Poznámky
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Omáčky Kategorie:Asijská kuchyně