Hydrofilně-lipofilní rovnováha ( hydrophilic-lipophilic balance, HLB) vyjadřuje míru hydrofilicity či lipofilicity tenzidů v závislosti na složení molekuly.
Stanovení dle Griffina Hodnota HLB Využití tenzidu 0–3 protipěnivá přísada 4–6 emulgátor v/o 7–9 smáčedlo 8–18 emulgátor o/v 13–15 detergent 10–18 solubilizátor W. C. Griffin popsal metodu stanovení hydrofilně-lipofilní rovnováhy neionických tenzidů v letech 1949 a 1954. Výpočet dle této metody je následující:
kde udává molekulovou hmotnost hydrofilní části molekuly a celkovou molekulovou hmotnost molekuly. Výsledkem je hodnota od 0 do 20; hodnota 0 udává zcela lipofilní molekulu, hodnota 20 zcela hydrofilní. Dle této hodnoty lze předpovídat chování a využití daného tenzidu (viz tabulka).
Stanovení dle Daviese J. T. Davies publikoval roku 1957 svou metodu stanovení, založenou na výpočtu dle specifických funkčních skupin v molekule. Výhodou je zohlednění různé síly působících skupin. Výpočet dle této metody je následující:
kde udává počet hydrofilních skupin v molekule, hodnotu té hydrofilní skupiny (viz tabulky) a počet lipofilních skupin v molekule. Výsledkem je hodnota od 0 do 50.
Hydrofilní skupiny Hodnota -SONa+ 38,7 -COO−K+ 21,1 -COO−Na+ 19,1 N (terciární amin) 9,4 Ester (sorbitanový kruh) 6,8 Ester (volný) 2,4 -COOH 2,1 Hydroxyl (volný) 1,9 -O- 1,3 Hydroxyl (sorbitanový kruh) 0,5 Lipofilní skupiny Hodnota -CH- -0,475 -CH2- -0,475 CH3- -0,475 =CH- -0,475
Odkazy
Reference
Kategorie:Tenzidy