náhled|Hovězí sérový albumin Hovězí sérový albumin (BSA, bovine serum albumine) je jedním z mnoha albuminů (proteinů krevního séra).
Laboratorní použití BSA je jedním ze základních proteinů v biochemické laboratoři a nachází uplatnění v mnoha experimentech. Nejčastější použití: referenční (modelový) protein se kterým se srovnávají vlastnosti jiných proteinů marker molekulových hmotností (SDS-elektroforesa, nativní elektroforesy, gelová chromatografie) blokátor volných vazebných míst (ELISA, ELBA, western blotting) proteinová součást různých médii pro práci s buňkami nosič haptenů při imunizaci a při imunoesejích
Vlastnosti BSA Řetězec obsahuje 583 aminokyselin, které jsou větveny do dvou řetězců.
Fyzikální vlastnosti BSA: Počet aminokyselinových zbytků: 583 Molekulární váha: 66 463 Da (= 66,5 kDa) izoelektrický bod ve vodě při 25 °C: 4.7Ge S, Kojio K, Takahara A, Kajiyama T (1998). "Bovine serum albumin adsorption onto immobilized organotrichlorosilane surface: influence of the phase separation on protein adsorption patterns". Journal of Biomaterials Science. Polymer Edition. 9 (2): 131–50. doi:10.1163/156856298x00479. PMID 9493841. Extinkční koeficient 43,824 M−1cm−1 při 279 nmPeters T (1975). Putman FW, ed. The Plasma Proteins. Academic Press. pp. 133–181. Velikost: 140 × 40 × 40 Å (protáhlý elipsoid, kde a = b < c)Wright AK, Thompson MR (Feb 1975). "Hydrodynamic structure of bovine serum albumin determined by transient electric birefringence". Biophysical Journal. 15 (2 Pt 1): 137–41. doi:10.1016/S0006-3495(75)85797-3. PMC 1334600. PMID 1167468. pH 1% roztoku: 5.2-7Putnam FW (1975). The Plasma Proteins: Structure, Function and Genetic Control. 1 (2nd ed.). New York: Academic Press. pp. 141, 147. ASIN B007ESU1JQ.Albumin from bovine serum" (PDF). Sigma-Aldrich. Retrieved 5 July 2013. Optická rotace: [α]259: -61°; [α]264: -63° Stokesův poloměr (rs): 3.48 nmAxelsson I (May 1978). "Characterization of proteins and other macromolecules by agarose gel chromatography". Journal of Chromatography A. 152 (1): 21–32. doi:10.1016/S0021-9673(00)85330-3. Sedimentační konstanta, S20,W × 1013: 4.5 (monomer), 6.7 (dimer) Difuzní konstanta, D20,W × 10−7 cm2/s: 5.9 Částečný specifický objem, V20: 0.733 Vnitřní viskozita, η: 0.0413 Frikční koeficient, f/f0: 1.30 Přírůstek indexu lomu (578 nm) × 10−3: 1.90 Optická absorbance, A279 nm1 g/L: 0.667
Izolace BSA náhled|Vzorek hovězího sérového albuminu (BSA) BSA tvoří asi 50 % všech proteinů séra skotu. Izoluje se tzv. Cohnovým procesem (extrakcí), která využívá rozdílné rozpustnosti BSA a jiných sérových proteinů v prostředích o různém pH, koncentraci ethanolu, iontové síle a teplotě. Víceméně čistý BSA (s příměsí imunoglobulinů) se označuje také jako V. Cohnova frakce. Pokud je zapotřebí ještě větší čistoty, je nutné tuto frakci podrobit dalšímu přečištění (např. chromatografii na Blue-Sepharose). Za nativních podmínek se vyskytuje jako směs monomeru a dimeru.
Biologická funkce BSA Díky hydrofobní kapse na svém povrchu slouží v krvi jako nosič hydrofobních látek, které by měly jinak příliš nízkou rozpustnost (např. steroidní hormony) podobně jako jiné analogické sérové albuminy (např. lidský sérový albumin – HSA, prasečí sérový albumin – PSA). Díky vysoké koncentraci BSA v krvi se významně uplatňuje i jako pufrační činidlo a napomáhá tak udržovat stabilní pH krve.
Reference
Kategorie:Sferoproteiny