Saccharina es un género de algas kelp que incluye unas 20 especies de tamaño importante. El nombre deriva de azúcar (sacarina), pues suele tener sabor dulce. Una raza de ovejas aprecian su sabor y se alimentan de ellas en las islas Orcadas.Sweet Kelp (Saccharina lattisima) Irish Seaweeds 2016, Belfast UK Se extienden principalmente en los mares fríos del norte del Atlántico y del Pacífico, pero también se encuentran en el Mediterráneo y Brasil.
En Japón y China hay un alimento popular llamado kombu (Saccharina japonica).Culture of Kelp (Laminaria japonica) in China Yellow Sea Fisheries Research Institute, 1989
Referencias
Categoría:Laminariaceae