El Rossini es un tipo de la bebida alcohólica realizada con vino blanco espumoso (generalmente Prosecco) y pulpa de fresas. El cóctel es la alternativa más popular al clásico Bellini.Rossini Cocktail. Saveur.com September 2012. Retrieved 2012-09-03.Strawberry and Prosecco Rossini. Familystylefood.com. Retrieved 2014-09-03.
Origen del nombre La bebida fue nombrada por compositor italiano del Gioachino Rossini.Rossini. Kakuteru.ru. Retrieved 2014-09-03.
Siendo una variación del cóctel Bellini, está basado en la misma preparación. Se cortan dos trozos gruesos de una fresa que se reservan. Se hacen puré las fresas restantes y se pone en dos copas de champán. Se rellenan con prosecco y se sirven con los trozos de fresa reservados en el borde del vaso.10 Iconic Italian Cocktails. Cellartours.com. Retrieved 2014-09-03.Strawberry Rossini Cocktail. Femalefirst.co.uk. Retrieved 2014-09-03.
Otros cócteles similares Bellini. Zumo o puré de melocotón en lugar de fresa. Mimosa. La fresa es reemplazada por zumo de naranja. Tintoretto. Consta de champán y zumo de granada. Puccini. Similar al Mimosa, pero contiene zumo de tangerina o mandarina.
Referencias
Categoría:Gioachino Rossini Categoría:Cócteles con vino