Castelló es una indicación geográfica protegida, utilizada para designar los vinos de la tierra elaborados con uvas producidas en las zonas vitícolas del Alto Palancia, Alto Mijares, San Mateo, Useras y Villafamés, situadas en la provincia de Castellón, España.
Esta indicación geográfica fue reglamentada por la Generalidad Valenciana en 2004.
Variedades de uva Tintas: bobal, cabernet sauvignon, garnacha tinta, garnacha tintorera, merlot, monastrell, pinot noir y tempranillo, bonicaire y syrah. Blancas: chardonnay, malvasía, merseguera, moscatel de Alejandría, Pedro Ximénez, planta fina de Pedralba, macabeo, airén, planta nova, sauvignon blanc y verdil.
Véase también Vinos de España Vino de la Tierra
Referencias
Enlaces externos Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación: Disposiciones reglamentarias de los vinos de la Tierra de España, 28/01/2009 Vinos de Castellón
Castelló Categoría:Vinos de la Comunidad Valenciana Categoría:Denominaciones de origen e Indicaciones geográficas de la Comunidad Valenciana Categoría:Gastronomía de la provincia de Castellón