Martiniano Molina (Quilmes, Buenos Aires; 19 de junio de 1972) es un cocinero, escritor, conductor de televisión, exjugador de handball y político argentino. Entre 2015 y 2019 fue el intendente de Quilmes. Entre 2021 y 2025 se desempeñó diputado provincial de Buenos Aires por la Tercera Sección Electoral.
Biografía Nacido en Quilmes, es hijo del político Jorge Molina, secretario de Gobierno durante la gestión de Eduardo Camaño y expresidente del Concejo Deliberante hasta el 8 de septiembre de 2008.«La historia del chef que conquistó Quilmes: "En mi mesa siempre estuvo la política"»«Martiniano Molina, el candidato del PRO en Quilmes: "Sé que arriesgo absolutamente todo"»https://www.infocielo.com/politica-y-economia/involucran-martiniano-molina-un-escandalo-robo-canos-n723511%https://www.infocielo.com/politica-y-economia/quilmes-denunciaron-martiniano-molina-violar-la-veda-electoral-n725052%3famp
Como jugador de balonmano en la AACF de su ciudad, fue convocado por el club Príncipe Trieste de Italia (actual Pallamano Trieste), en el que jugó una temporada.«Martiniano Molina: el chef mediático que se corrió del medio»
Carrera como cocinero En 1998, se integró al grupo fundador del Instituto Gato Dumas. Su carrera gastronómica comenzó como ayudante del Gato Dumas. Aunque no tiene restaurantes,«El Gato Dumas, un maestro de la cocina»«Según Martiniano Molina, la clave de una buena mesa está en la compañía»ExpoSustenta Consultado el 19 de noviembre de 2014. en 2025 colaboró con la apertura de Mercado Ruffiano en Ramos Mejía.
En los medios En 1999 cocinó en el programa «Movete con Carmen», conducido por Carmen Barbieri en América TV.«De chef mediático a cocinero responsable»
Tuvo programas propios en el canal de cable especializado Elgourmet.com: «Las Brasas», «Martiniano Exprés», «Dar en el plato», «Asador urbano», «Sabores argentinos» y «En la Patagonia», en el que recorría los rincones más bellos y lejanos del sur argentino, alternando paisajes y gastronomía locales. En 2008, tras un acuerdo con el Ministerio de Turismo y Deporte de Uruguay, condujo «Gourmet Uruguay con Martiniano».«Martiniano Molina en una cita a la uruguaya»https://www.letrap.com.ar/nota/2021-10-17-12-33-0-quilmes-candidato-de-martiniano-molina-salpicado-en-una-causa-por-fraude/amp En 2008, 2009 y parte del 2010 fue el conductor del programa Cocineros argentinos por la TV Pública. Fue columnista de La Nación de Buenos Aires, con su «Columna del asador».«De la cocina gourmet a la política en Quilmes»«Los secretos de Martiniano»«Martiniano Molina: “Las huertas se tienen que poner de moda”» Carrera política En mayo de 2015, Molina aceptó la candidatura por el Frente Cambiemos.«Martiniano Molina será candidato de Macri en Quilmes» En las elecciones primarias de agosto de 2015, resultó el candidato más votado. En las elecciones de octubre de 2015, venció a Francisco Barba Gutiérrez, el candidato del Frente para la Victoria, quien perdió la reelección.«El chef Martiniano Molina, intendente electo de Quilmes»«Martiniano Molina ganó la elección en Quilmes y Gutiérrez reconoció la derrota»
Según denunció la oposición, una de sus primeras medias fue duplicarse su salario como intendente;«Polémica por el sueldo de Martiniano Molina en Quilmes»https://www.diarioregistrado.com/conurbano-registrado/tras-despedir-a-mil-empleados--molina-se-aumento-el-sueldo_a56afc30e7e7f86ae3499e9dbhttps://www.enorsai.com.ar/politica/17720-intendente-macrista-echo-a-mil-trabajadores-y-se-duplico-el-sueldo.html Se ha criticado que ubique familiares en puestos oficiales, por ejemplo, la creación de una Secretaría para su hermano Tomás Molina, de haber impuesto a su madrastra, Raquel Coldani, como primera concejal en Quilmes y de haber designado a su padre como Director Provincial de Fiscalización Sanitaria en el Ministerio de Salud que comanda Zulma Ortíz. También incluyó a Gustavo Llusá a cargo de la Secretaría Privada del Municipio. Molina comparte la sociedad de la empresa y su hermano Tomás Molina.intendente de Quilmes, Martiniano Molina, comenzó el año con un incremento de salario de casi el 30%, según denunciaron desde la oposición. El cocinero cobrará un sueldo bruto de $112 mil, más un 50% adicional en "gastos de representación".«Polémica por el sueldo de Martiniano Molina en Quilmes»
En las elecciones de 2019, se postuló a la reelección por la entonces coalición gobernante Juntos por el Cambio. Fue derrotado por la candidata del Frente de Todos, Mayra Mendoza, electa con el 49,47% de los votos.
En las elecciones de 2021, fue elegido Diputado de la Provincia de Buenos Aires en representación de la 3.ª Sección Electoral por Juntos.
En las elecciones de 2023, la coalición Juntos por el Cambio postuló como candidato a intendente de Quilmes para volver a su cargo que desempeñó entre 2015 y 2019, perdió nuevamente contra la kirchnerista Mayra Mendoza de Unión por la Patria en la cual resultó reelecta.
Para las elecciones de 2025 tuvo un acercamiento dentro de la alianza PRO - La Libertad Avanza por su relación con Diego Santilli pero habría sido descartado por Karina Milei. Por lo cual, no se presentó como candidato a renovar su banca en la cámara provincial.
Libros Secretos de las brasas (2001). Editorial Sudamericana. ISBN 950-07-2187-2 Mis recetas para todos los días (2003). Editorial Grijalbo. ISBN 950-28-0294-2 Cocina al aire libre: Nuevas recetas a las brasas (2004). Editorial Grijalbo. ISBN 950-28-0361-2 Cocina para chicos (2006). Sudamericana. ISBN 950-07-2691-2 Panes, pizzas y dulzuras (2006). Diario La Nación. Todas mis recetas (2014). Sudamericana. Un futuro con futuro (2021).Centro Informativo Quilmes
Referencias
Enlaces externos
Página web de Martiniano Molina
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