thumb|Bebida de arroz en una taza.
La bebida de grano o bebida de cereal es un alimento hecho de grano o harina fermentada. La bebida de grano puede hacerse a partir de avena, soja, espelta, arroz, centeno, escanda menor o quinoa.
Comercialización La bebida de grano puede comercializarse con sabor natural, a vainilla, a chocolate, etcétera. También hay disponibles helados y postres hechos de bebida de grano.
Valor nutricional La bebida de grano tiene un aspecto muy similar a la leche de vaca. Tiene un menor contenido en proteína y un mayor cantidad de hidratos de carbono que ésta. Suele estar enriquecida de calcio y algunas vitaminas (especialmente B12).
La bebida de cereal es baja en grasas saturadas y no contiene lactosa, por lo que es tolerada por las personas que padecen intolerancia a la lactosa.
Véase también Amazake, una bebida japonesa dulce y baja en alcohol Bebida de cereal tostado Horchata de chufa Bebida de almendra Bebida de arroz Bebida de coco Bebida de soja Bebida vegetal Sikhye, una bebida coreana dulce y baja en alcohol Muday
Categoría:Leche vegetal Categoría:Platos de granos