thumb|Shrimppoboy. Po' boy (también po-boy, po boy, o poor boy) es un sandwich submarino típico de Luisiana (Cocina criolla de Luisiana).Frederic Gomes Cassidy,Joan Houston Hall, (2002) , Dictionary of American regional English, Volumen 4, Harvard University Press Es parecido a un bocadillo y se sirve en una baguette (denominada Louisiana French bread). Está compuesto generalmente de marisco o pescado rebozado, o carne. Se unta con mayonesa y ketchup, y suele llevar lechuga, tomate y pepinillo. Véase también Gastronomía del sur de Estados Unidos Muffaletta Bocadillo de calamares Anexo:Sándwiches
Enlaces externos Leidenheimer Baking Company's History of the po' boy
Referencias
Categoría:Gastronomía del sur de Estados Unidos Categoría:Sándwiches de Estados Unidos