Myrrhis odorata, llamada comúnmente perifollo oloroso, mirra o cerifolio, es la única especie del género Myrrhis, perteneciente a la familia de las apiáceas. Es nativa de Europa Central.
Descripción Es una planta perenne herbácea alta que, dependiendo de las condiciones, puede alcanzar una altura de 2 m. Sus hojas se encuentran finamente divididas, semejando plumas, y alcanzan los 50 cm de largo. Sus flores son blancas, con un diámetro de unos 2-4 mm, en grandes umbelas. Las semillas son alargadas y miden unos 15-25 mm de largo, con un grosor de 3-4 mm.
Cultivo y usos Sus hojas se utilizan a veces como hierbas saborizantes, ya sea crudas o cocidas. Posee un sabor fuerte que se asemeja al del anís; es utilizada principalmente en Alemania y Escandinavia. Al igual que sus parientes el anís, el hinojo, y la alcaravea, se puede utilizar para saborizar el aquavit. Entre sus aceites esenciales predomina el anetol. Las raíces y las semillas son comestibles. También se ha sido empleado como hierba medicinal.
Taxonomía Myrrhis odorata fue descrita por (L.) Scop. y publicado en Flora Carniolica, Editio Secunda 1: 207. 1771 Sinonimia Chaerophyllum odoratum Crantz Lindera odorata Asch. Scandix odorata L. basónimo Selinum myrrhis E.H.L.Krause
Referencias
Bibliografía Anonymous. 1986. List-Based Rec., Soil Conserv. Serv., U.S.D.A. Database of the U.S.D.A., Beltsville.
Enlaces externos
Cicely - Páginas de Especies de Gernot Katzer. Myrrhis odorata Sweet Cicely - Plantas para el futuro.
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