{| style="width: 25em; font-size: 90%; text-align: left;" class="infobox" |- !align="center" bgcolor="lightblue" colspan="2"|Brasil: Agricultura |- |<td colspan="2" style="text-align:center;">300px |- !align="center" bgcolor="lightblue" colspan="2"|Brasil, "el granero del mundo"A expressão, cunhada na Era Vargas,, com a expansão do agronegócio brasileiro vem sendo largamente utilizada para designar a vocação agrícola do país . Ganhou maior força quando usada pelo Presidente Luis Inácio Lula da Silva, em discurso , e por vezes é questionada como algo vantajoso É bom sermos o celeiro do mundo?. (páginas acessadas em 2 de octubre de 2009) |- 100px |- !align="left" valign="top"|Área cultivada |valign="top"|65 338 804 ha |- !align="left" valign="top"|Tierra cultivable (% de área terrestre) |valign="top"| 8% Vegetação nativa preservada ocupa 61% da área do Brasil, diz Embrapa |- !align="left" valign="top"|Población rural |valign="top"| 5 965 000 familias |- !align="left" valign="top"|Productos principales |valign="top"| caña de azúcar, café, soja, maíz. |- !align="left" valign="top"|Producción |- |align="left" valign="top"|granos (2020) |valign="top"| 250,5 millones de toneladasBrasil deve colher 131 milhões de toneladas de soja na safra 2020/21, aponta USDA |- !align="left" valign="top"|Puntos principales |- |align="left" valign="top"|Caña y sus derivados (2020) |valign="top"| 630,7 millones de toneladasProdução de cana deve ser 1,9% menor na safra 2020/2021, aponta Conab |- |align="left" valign="top"|Soja (2020) |valign="top"| 131 millones de toneladas |- |align="left" valign="top"|Maíz (2020) |valign="top"| 107 millones de toneladas |- !align="left" valign="top"|Participación en la economía - 2008 |- |align="left" valign="top"|Valor de la cosecha |valign="top"| R$148,4 mil millones |- !align="left" valign="top"|Participación en el PIB |valign="top"| 4,53%Dados CEPEA/USP/CNA download , pesquisado em 18 de octubre de 2009. |- !align="left" valign="top"|PIB agroindustria (industria y comercio rurales, ganadería y agricultura) |valign="top"| 26,46%
La agricultura en Brasil es, históricamente, una de las principales bases de la economía del país, desde los principios de la colonización hasta el , evolucionando de los extensos monocultivos a la diversificación de la producción.
Inicialmente productora de la caña de azúcar, pasando por el café, la agricultura brasileña se presenta como una de las mayores exportadoras del mundo en diversas especies de cereales, frutas, granos, entre otros.
Desde el Estado Novo, con Getúlio Vargas, se acuñó la expresión que dice "Brasil, el granero del mundo" - acentuando la vocación agrícola del país.
A pesar de esto, la agricultura brasileña presenta problemas y desafíos, que van de la reforma agraria a la deforestación, principalmente en el Amazonas; del éxodo rural al financiamiento de la producción; de la red de drenaje a la viabilización de la economía de la agricultura familiar: implicando cuestiones políticas, sociales, ambientales, tecnológicas y económicas.
Para Norman Borlaug, Premio Nobel de la Paz de 1970, de visita en Brasil en el 2004, el país debe poner un mayor énfasis en la agricultura. Mientras los Estados Unidos ya explotan toda su área cultivable, Brasil aún dispone de cerca de ciento seis millones de hectáreas de área fértil disponible - un territorio superior a Francia y España juntas.
Según resultados de la investigación hecha por el IBGE, en el año 2008, a pesar de la crisis financiera mundial, Brasil tuvo una producción agrícola récord, con un crecimiento del orden del 9,1% en relación con el año anterior, motivada principalmente por las condiciones climáticas favorables. La producción de granos ese año alcanzó la cifra inédita de 145400000 (ciento cuarenta y cinco millones cuatrocientas mil) toneladas.
Esa producción fue la mayor registrada en la historia; hubo un aumento, en relación con el año anterior, del 4,8% del área plantada que ascendió a 65338000 (sesenta y cinco millones trescientas treinta y ocho mil) hectáreas. La cosecha récord generó 148000000000 (ciento cuarenta y ocho mil millones) de Reales, teniendo como principales productos el maíz (con un crecimiento del 13,1%) y la soja (con un crecimiento del 2,4%).
Producción agrícola de Brasil en 2018
En 2018, Brasil: Producción de Brasil en 2018, por la FAO
Fue, con mucho, el mayor productor mundial de caña de azúcar (746,8 millones de toneladas). El segundo lugar, India, produce aproximadamente la mitad de la producción de Brasil (376,9 millones de toneladas). Brasil utiliza gran parte de la caña para producir etanol, además de exportar mucho azúcar. Fue el segundo productor mundial de soja (117,8 millones de toneladas), solo superado por Estados Unidos. Sin embargo, Brasil superó la producción de soja de Estados Unidos en 2020. Fue el tercer productor mundial de maíz (82,2 millones de toneladas), solo superado por Estados Unidos y China. Fue el quinto productor mundial de mandioca (17,6 millones de toneladas), solo superado por Nigeria, Tailandia, Congo y Ghana. Fue el mayor productor mundial de naranja (16,7 millones de toneladas). Fue el noveno productor mundial de arroz (11,7 millones de toneladas). Fue el tercer productor mundial de banano (6,7 millones de toneladas), solo superado por India y China. Si también consideramos los plátanos (plantain), Brasil es el séptimo productor más grande. Produjo 5,4 millones de toneladas de trigo. Fue el cuarto productor mundial de algodón (4,9 millones de toneladas), perdiendo solo frente a India, Estados Unidos y China. Fue el décimo productor mundial de tomate (4,1 millones de toneladas). Produjo 3,6 millones de toneladas de patata. Fue el mayor productor mundial de café (3,5 millones de toneladas). Fue el mayor productor mundial de guaraná (3,3 millones de toneladas). Produjo 3,2 millones de toneladas de verdura. Fue el tercer productor mundial de frijoles (2,9 millones de toneladas), solo superado por Myanmar y la India. Fue el tercer productor mundial de piña (2,6 millones de toneladas), solo superado por Costa Rica y Filipinas. Fue el quinto mayor productor mundial de coco (2,3 millones de toneladas), perdiendo ante Indonesia, Filipinas, India y Sri Lanka. Fue el cuarto productor mundial de sandía (2,3 millones de toneladas), perdiendo ante China, Irán y Turquía. Fue el séptimo productor mundial de sorgo (2,2 millones de toneladas). Fue el séptimo productor mundial de mango (incluido mangostán y guayaba) (1,9 millones de toneladas). Fue el decimocuarto productor mundial de uva (1,6 millones de toneladas). Fue el 14.º productor mundial de cebolla (1,5 millones de toneladas). Produjo 1,5 millones de toneladas de aceite de palma. Fue el quinto mayor productor mundial de limón (1,4 millones de toneladas), perdiendo ante India, México, China y Argentina. Fue el mayor productor mundial de açaí (1,3 millones de toneladas).acai-to-produce-95-of-production-from-brazil-fruit-move-us-15-bi-and-sao-paulo-and-the-main-destination-in-the-country.ghtml Caminos de açaí: Pará produce 95 % de la producción de Brasil, la fruta mueve US $ 1.500 millones y São Paulo es el principal destino del país Fue el decimotercer productor mundial de manzana (1,1 millones de toneladas). Fue el segundo productor mundial de papaya (1 millón de toneladas), solo superado por la India. Produjo 996000 toneladas de mandarina. Produjo 897000 toneladas de avena. Fue el segundo productor mundial de tabaco (762000 toneladas), solo superado por China. Produjo 741000 toneladas de batata. Fue el 14º productor mundial de maní (563000 toneladas). Produjo 546000 toneladas de yerba mate. Produjo 330000 toneladas de cebada. Fue el sexto productor mundial de cacao (239000 toneladas). Fue el sexto productor mundial de aguacate (235000 toneladas). Produjo 199000 toneladas de caucho natural. Fue el sexto productor mundial de caqui (156000 toneladas). Fue el noveno productor mundial de anacardo (141000 toneladas). Produjo 135000 toneladas de girasol. Fue el mayor productor mundial de castaña de Pará (36000 toneladas).
Además de producciones más pequeñas de otros productos agrícolas.
Historia
De los indígenas con su agricultura primitiva al gran proceso de agroindustria de exportación, Brasil viene expandiendo su vocación agrícola, hasta el punto de tener en la agricultura uno de los principales valores de su economía, con posibilidades de expansión, sobre todo por la mejora de la calidad productiva.
Principios thumb|Frutas brasileñas, en pintura de Albert Eckhout. La agricultura era una práctica conocida por los nativos, que cultivaban la yuca, el cacahuete, el tabaco, la batata y el maíz, además de realizar el extractivismo vegetal para diversos otros cultivos de la flora local, como el babasú o el pequi, bien para la alimentación bien para subproductos como la paja o la madera, y también frutas nativas como el guapurú, el caju, el cajá y muchas otras.
Hasta la introducción del cultivo de exportación, la explotación del palo brasil fue el principal motivo económico de Portugal para poseer esas nuevas tierras.
La tala y quema thumb|La tala y quema es un problema aún presente en la agricultura brasileña. Una de las prácticas utilizadas por los indígenas, en la limpieza de terrenos para el cultivo era la tala y quema. Con esta técnica se conseguía, además de la rápida limpieza del terreno, el aprovechamiento de las cenizas como fertilizante.
Al contrario de lo que preconizan los estudiosos y personas que, como Monteiro Lobato, consideraron la práctica como un legado nocivo de los indios, la tala y quema que realizaron a lo largo de los 12000 (doce mil) años de su presencia en las actuales tierras de Brasil, no afecto al equilibrio de la naturaleza - lo que, sin embargo, dejó de ocurrir con la incorporación de la limpieza del terreno mediante el fuego en la cultura europea introducida a partir de 1500, la división de la tierra en propiedades, el monocultivo, etc., que diezmarían la flora nativa.
La gestión de los indígenas no estaba basada únicamente en el fuego: la formación de campos en zonas escogidas permitía la interacción con la naturaleza circundante, su preservación, obteniendo a cambio la caza, la protección contra plagas. Algo que fue perdido, como contrastó Darcy Ribeiro, al afirmar: "Así pasaron milenios hasta que surgieron los agentes de nuestra civilización provistos, también allí, de la capacitad de agredir y herir mortalmente el equilibrio milagrosamente logrado por aquellas formas complejas de vida".
Brasil Colonia: el monocultivo de la caña
thumb|El azúcar atrajo al colonizador, hizo traer esclavos de África y provocó la invasión del territorio.La imagen retrata un ingenio holandés, en la obra Historia Naturalis Brasiliae, de 1648.
Después del descubrimiento, las riquezas naturales de la tierra no se revelarían prometedoras, hasta la introducción de la caña de azúcar en la región región Nordeste. Eso obligó a los portugueses a introducir mano de obra esclava, capaz de realizar las duras tareas del monocultivo, sistemas muchas veces llamados cultivos de plantación. Esa fuente de riqueza, sin embargo, no sirvió para la promoción del desarrollo técnico o social.BAER, Werner: A Economia Brasileira, Nobel, São Paulo, 2.ª ed, 2003, , .