Quito es reconocido a nivel nacional e internacional como la ciudad culinaria del país, debido a su variedad de platos típicos, desde platos nacionales elaborados a base de papas hasta platos internacionales hechos con carne, pollo o pescado. La ciudad acoge los platos típicos más deleitados del país, lo cual los turistas pueden saborear un plato quiteño (como lo es el locro de papas), cualquier plato nacional (por ejemplo el encebollado), o hasta, en los centros comerciales, platos internacionales (hamburguesas, sushi, etc.).
Sopas y entradas En Quito, se puede encontrar sopas elaboradas con papas, yuca o verde, además, pueden contener pollo o pescado (este último, típico de la Región Costa).
Locro de papas Aguado de pollo Caldo de gallina Fanesca (en Semana Santa) Yahuarlocro Sopa de quinua Ceviche de Chochos
Arroz y platos fuertes
Hornado Llapingachos Mote con chicharrón Fritada Choclos con queso Arroz con pescado (corvina, tilapia, trucha, atún, etc.) Seco de pollo
Postres y bebidas
Helado de paila Pristiños Canelazos Higos con queso
Referencias
Enlaces externos Guía Culinaria de Quito - Quito Turismo Gastronomía típica de Quito (incluye fotos) - Vero4travel con Quito Turismo
Véase también Gastronomía de Ecuador
Categoría:Cultura de Quito