Le porc de Mourom est une race de porc originaire de Russie, dans la région de Mourom, près de Vladimir. histoire La race est sélectionnée dans les fermes collectives des environs de Vladimir, par croisements avec le Large White lituanien et le Large White, sous la direction des généticiens A.P. Redkine et I.A. Savitch. Elle est reconnue officiellement en 1957 FAO, Les races porcines en URSS. Elle atteint en 1960, mais décroît drastiquement après la chute de l'URSS. Le mourom est proche du Large White par sa conformation et sa constitution. Il sert dans la sélection de sujets plus grands et afin d'améliorer la qualité de la viande d'autres races. Description Le mourom est un cochon blanc plutôt massif. Le verrat atteint au bout de trente-six mois. Il mesure de longueur. La truie quant à elle atteint pour un corps long de . Cette race atteint au bout de . Il a une graisse dorsale de , une longueur de carcasse de et un poids de jambon de . Notes et références
Voir aussi Agriculture en Russie Liste des races porcines
Mourom Catégorie:Économie dans l'oblast de Vladimir Catégorie:Mourom