Le bouillon Fraser est un milieu de culture qui sert à l'enrichissement sélectif des Listeria. Il existe deux étapes : un enrichissement primaire avec du bouillon Fraser demi (concentration deux fois moins élevée en acide nalidixique et acriflavine) puis un enrichissement secondaire par le bouillon Fraser.
Composition
Polypeptone:………………………………….10,0 g Extrait de levure:……………………………..5,0 g Extrait de viande:……………………………..5,0 g Esculine:……………………………………..1,0 g Citrate de fer III ammoniacal :………………….0,5 g Chlorure de lithium:……………………………3,0 g Acide nalidixique:……………………………..0,02 g Chlorhydrate d'acriflavine :…………………….0,025 g Chlorure de sodium:……………………………20,0 g Hydrogénophosphate de sodium:………………9,6 g Dihydrogénophosphate de potassium:………….1,3 g pH = 7,2 ± 0,2
Préparation 57,4 g par litre. Autoclavage classique. Ajouter le supplément (citrate de fer III ammoniacal, acide nalidixique, acriflavine) après refroidissement à 50 °C.
Références
Articles connexes Milieu de culture Milieux de culture (liste)
Fraser, bouillon