L'oléfination est une réaction chimique ou un procédé (une suite de réactions) qui produit un alcène ou, plus généralement, une liaison double C=C. Le nom provient de l'ancien terme utilisé pour dénommer les alcènes, oléfine (de l'anglais .
On connaît un grand nombre de procédés d'oléfination, qui portent le nom de leur inventeur : l' ; l'oléfination de Cope ; l' ; l'oléfination de Hofmann ; l'oléfination de Horner-Wadsworth-Emmons ; l'oléfination de Julia ; l' ; l'oléfination de Peterson ; l' ; l' ; l'oléfination de Wittig.
Catégorie:Chimie organique Catégorie:Industrie chimique