Jukka Viitasaari, né en est un skieur de vitesse finlandais.
Il est sacré champion du monde (S1) en à Cervinia. L'année suivante en , il prend la place de la coupe du monde.
En à Salla, il remporte à nouveau le titre de champion du monde (S1), alors que sa sœur Jaana est aussi sacrée championne du monde de ski de vitesse.
En , aux Arcs, il devient champion du monde Pro.
À la fin de la saison , il se retire du circuit et revient plus tard en , avec notamment une place aux championnats du monde, renouvelée à l'édition suivante en . En , il monte à nouveau sur le podium des championnats du monde en prenant la place à Vars.
Son record personnel est de , réalisé en aux Arcs. C'était à l'époque la meilleure performance de tous les temps, et est toujours le record de Finlande.
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