Le tristéarate de sorbitane (Span 65) est un tensioactif non ionique, ester de sorbitane. Il est diversement utilisé comme agent dispersant, émulsifiant et stabilisant (numéro E492) et dans les aérosols.
Articles connexes Monostéarate de sorbitane (Span 60)
Références
Sorbitane Catégorie:Tensioactif non ionique Catégorie:Additif alimentaire Catégorie:Émulsifiant alimentaire