Brassage peut signifier : brassage, étape de l'élaboration de boisson fermentée, notamment de la bière, du whisky et du saké ; brassage amateur, ensemble de techniques amateurs et d'outils adapté au brassage de la bière chez les particuliers ; brassage génétique, recombinaisons génétiques au sein d'une population entière et sur plusieurs générations ; brassage chromosomique, appelé également « entrecroisement » ou encore par les anglicismes « crossover » ou « crossing-over », phénomène génétique qui a lieu lors de la méiose et qui contribue au brassage génétique lors de la reproduction (recombinaison génétique) ; brassage d'exons, mécanisme moléculaire qui permet la formation de nouveaux gènes ; brassage, technique d'électrotechnique pour multiplexer des signaux ; baie de brassage, armoire technique qui centralise des éléments de réseaux informatiques et de téléphonie ; panneau de brassage, support d'interconnexions qui se place en général dans une baie de brassage ; brassage, technique de codage de l'information pour éviter de longue période sans transition ; taux de brassage horaire ou TBH, nombre de fois où l'air est renouvelé dans une pièce pendant une période d'une heure.
Voir aussi