Hans-Joachim Jabs (né le à Lübeck et mort le à Lüdenscheid) est un aviateur allemand de la Luftwaffe pendant la Seconde Guerre mondiale.
Jabs a réussi à se distinguer dans deux formes distinctes de combat aérien : tout d'abord en pilotant un chasseur lourd de jour, puis dans la chasse de nuit. Il participe à la bataille d'Angleterre. Au cours de de combat, il a été crédité de , dont 31 remportées de nuit.
Après la guerre, il est devenu un homme d'affaires dans l'équipement agricole.
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